دائمًا ما تساعد المخبوزات المنزلية البسيطة وذات الأسعار المعقولة ربات البيوت. محشوة بالبصل الأخضر والبيض المسلوق ، هذه الفطيرة البسيطة هي مجرد خيار مخبوز في المنزل. فطيرة البصل الكسولة جيدة لأنها تتناسب مع الشاي الحلو ، وللوجبة الخفيفة ، وللطبق الأول بدلاً من الخبز. الفطيرة لذيذة وعطرية ومرضية تمامًا. يمكنك حتى طهيه لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة.
يتم تحضيره من أبسط المكونات وأكثرها تكلفة. لن تستغرق مشاركتك في الطهي أكثر من 15-20 دقيقة. سوف يقوم الفرن بالباقي من أجلك.
بالمناسبة ، يمكن استخدام عجينة الكفير الهلامية من هذه الوصفة بأمان مع خيارات الحشو الأخرى. هذه في رأيي من أنجح الوصفات لعجينة الهلام.
تأكد من عمل فطيرة البصل الأخضر والبيض اللذيذة لعائلتك. إنها بسيطة ومرضية ولذيذة.
مكونات:
حشوة
- بصل أخضر - 150 جم
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة ل. (للرش)
عجين
- الكفير - 400 مل
- دقيق - 270 جم
- زبدة - 70 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - ½ ملعقة صغيرة ل.
- ملح - ملعقة صغيرة ل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ل.
- خل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، دعنا نجهز حشوة الفطيرة. نقطع حوالي 150 جرام من البصل الأخضر. قطع 5 بيضات مسلوقة إلى مكعبات.
2. نضع البصل المفروم والبيض في وعاء. الملح والفلفل كل شيء ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس. اخلطي الحشوة.
3. طبخ العجين. قسّم 2 بيضة في وعاء ، أضف 400 مل من الكفير ونصف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. امزج كل شيء جيدًا.
4. نطفئ ملعقة صغيرة من صودا الخبز بملعقة صغيرة من الخل 9٪. يُسكب على الفور في العجينة ويُحرّك.
5. أضف 70 جرام من الزبدة المذابة إلى هذا واخلطهم مرة أخرى.
6. نضيف 270 جم من الدقيق إلى العجينة على خطوتين. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
7. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق. يبلغ قطر القالب الخاص بي 23 سم وارتفاعه 4 سم.
نسكب نصف العجينة في الشكل المعد.
8. ضعي كل الحشوة على العجينة ووزعيها بالتساوي حتى لا تلامس جوانب الشكل وإلا سيبدأ البصل في الاحتراق على طول الحواف.
تُسكب الحشوة بالتساوي فوق العجينة المتبقية.
9. نرش الكيكة ببذور السمسم.
ضعي الفطيرة المحضرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. نخبز لمدة 40-45 دقيقة.
اتضح أن فطيرة البصل الأخضر كانت عطرة ومرضية ولذيذة للغاية. يمكن إعداد هذه الفطيرة على الإفطار أو العشاء ، أو يمكن تقديمها بدلاً من الخبز.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com