كب كيك "شيكاردوس" أو كعكة الهالفيتشني ، أحضرت الوصفة من سوتشي ، حيث جربتها لأول مرة في منزل أحد الأصدقاء. لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني كررته في المنزل 5 مرات بالفعل ، في 3 أسابيع.
***************************
وصفة:
بيض -2 قطعة
زبدة - 100 جرام
سكر -50 جم
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
حلاوة طحينية -150 جم
دقيق -150 جم
مسحوق الخبز -2h.l
طريقة طهو
نأخذ زبدة طرية أو يمكنك غمرها قليلاً في الوسط ، نضيف 50 جرامًا من السكر و¼ ملعقة صغيرة إلى الزبدة. ملح، اخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، أضف الآن بيضتين ، واحدة تلو الأخرى ، أضف بيضة واحدة أولاً ، واخفقها ، ثم أضف 2 بيضة.
نقطع 150 جرامًا من الحلاوة الطحينية بالسكين ونضيفها إلى العجينة ، ونخفق بالخلاط.
دعونا نقيس 150 جرامًا من الدقيق ، نضيف 2 ملعقة صغيرة. اخلطي البيكنج بودر وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى العجينة.
العجين جاهز ، اتضح أنه سميك جدًا ، مثل هذا ينزلق بقوة من الكتف.
نأخذ الشكل المناسب ، لدي أبعاد داخلية مستطيلة 9 سم في 20 سم ، نسكب العجين ، نوزع.
نضع في فرن مُسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي ، قد تحتاج إلى مزيد من الوقت ، كل هذا يتوقف على فرنك.
إذا كنت تأخذ شكلًا دائريًا ، فتناوله بقطر 18 سم أو يمكنك خبزه على شكل قطع مافن.
نخرج الكب كيك النهائي ونخرجه من القالب ونقطعه إلى قطع ونستمتع به ، عندما جربته لأول مرة فهمت على الفور ، وبالتأكيد في قسم الوصفات السريعة والمفضلة.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
أوصي بالاطلاع على وصفة كب كيك الموز
والكعك بدون فرن في قدر على الموقد: