هل تعتقد أن شيئًا ما سيصبح أرخص بحلول العام الجديد؟ لكن عبثا! نحن بحاجة إلى الاستعداد لحقيقة أن بطاقات الأسعار لن "تضرب" مثل الأطفال ، وسنحتفل بالعطلة على أي حال. لذلك ، أقوم الآن بتجهيز لوازم وتحضيرات السنة الجديدة للطعام.
بالطبع ، من السابق لأوانه تناول المواد القابلة للتلف ، ولكن حان الوقت لشراء شيء ما وتنظيفه!
الطبق الرئيسي
كل مضيفة لها أطباقها التقليدية والتوقيعية التي يتم تقديمها على طاولة العام الجديد.
يمكن أن يكون هذا لحم بقري مشوي أو لحم بقر ويلينجتون أو دجاج أو بطة مخبوزة أو دجاج غينيا أو أوزة ردي كبيرة أو ديك رومي ، بالإضافة إلى شرائح السلمون أو سمك السلمون المرقط المخبوز / سمك الحفش / سمك الحفش النجمي أو سمك الشبوط. كل هذا يمكن ويجب شراؤه الآن ، ملفوف في طبقتين أو ثلاث طبقات من فيلم التشبث وفي الفريزر.
صدقوني ، هذه المنتجات ، للأسف ، لن تكون أرخص. وحتى إذا غيرت رأيك بشأن ما إذا كنت ستخبز أوزة أو سمكة ، فلن يكون الأمر مسيئًا للغاية ، قبل حلول العام الجديد ، فجأة لم يكن هناك ما يكفي من المال لهم. لديك بالفعل خطة ب ، فقط في حالة.
المشروبات
أعتقد أن جميع البالغين سيتفقون معي على أنك بحاجة إلى شراء المشروبات مقدمًا ، حتى لا تتجول لاحقًا ، إن لم يكن ذلك كافياً ، أو العكس ، بحثًا عن النبيذ / الشمبانيا / كونياك اللائق.
بالتأكيد لن يكون هناك تخفيضات جدية بنسبة 70-80٪! علاوة على ذلك ، فإن الحكومة حكيمة بالفعل وتقترح رفع أسعار المشروبات الكحولية. بالطبع ، هناك إغراء لبدء وضع العلامات مقدمًا بسبب وجود إمدادات الغرغرة تحت الأريكة ، حيث أن الوضع في الخارج يزداد سوءًا كل يوم.
لكني أعتقد أنه لا يزال لدينا القدرة على التحمل وضبط النفس ، لذلك نحن نوفر نبيذًا جيدًا ونفرك أقلامنا استعدادًا لعطلة رأس السنة الجديدة. يمكنك أيضًا عصير الرمان / المياه المعدنية إن وجدت. لكنك تحتاج أيضًا إلى البدء في شرائها.
طعام معلب
نعم ، تلك البازلاء الخضراء المعلبة سيئة السمعة وليس فقط هو. نادرًا ما نطبخ سلطة أوليفييه على طاولة رأس السنة الجديدة ، ونحصل عليها في الكريسماس أو نخطط لها في عطلة رأس السنة الجديدة. لكن... في العام الماضي ، فقدت الرؤية بطريقة ما للحاجة إلى تخزين علبتين من الذرة الحلوة المعلبة والفاصوليا الحمراء في عصير خاص بي.
نتيجة لذلك ، في 31 ديسمبر ، كنت أطارد بين المتاجر بحثًا عن علبة الفاصوليا المرغوبة - كانت موجودة في كل مكان ، ولكن فقط في الطماطم أو المخبوزة. وكنت بحاجة فقط إلى النوع المعتاد ، من أجل مقبلات وسلطة. لا تكرر مثل هذه الأخطاء وإذا كنت ستطبخ شيئًا ما بالخضروات المعلبة والفطر والفواكه والزيتون والبقوليات وغيرها من المنتجات من العلبة - اشترِ الآن!
الشيء نفسه ينطبق على المايونيز ، وكذلك الكافيار والإسبرط. إذا كانت الشروط طبيعية وهناك مكان لتخزينها - خذها. صدقني ، سوف تمدح نفسك لمثل هذه الحكمة.
سجق و جبن
من الصعب تخيل وجبة منزلية روسية بدون أطباق تقليدية بمثل هذه التخفيضات. أنا الآن أشتري النقانق والجبن لمائدة رأس السنة الجديدة.
صحيح ، لا يزال لدي فقط النقانق المدخنة النيئة في مخبئي ، وأقوم بفرك الجبن على مبشرة وتجميدها ، بحيث يمكن استخدامها لاحقًا للسلطات أو الأطباق الساخنة.
السمك لتناول وجبة خفيفة
هنا تحتاج إلى العودة إلى النقطة رقم 1. على الرغم من أنني أشتري بالفعل سمك السلمون الوردي أو السلمون أو السلمون في الذبائح. ونقطعها إلى شرائح أو شرائح. سيذهب شيء ما للطبق الساخن الرئيسي ، شيء للسلطات اللذيذة.
لكن في الغالب أحمر ، وليس فقط مثل هذه الأسماك ، أنا أملح نفسي وأحيانًا أدخن. اتضح أنه لذيذ وميزاني وهناك دائمًا شيء يجب معالجته.
بشكل عام لسنا قلقين لأن كل شيء سيكون على ما يرام! ومع الأسهم ، فهو أفضل!
__________________________________________________________________________
هذه المقالة من Pulse - >>> قناتي في نبض - تعال! 🤘
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!