وصفة بسيطة جدا وسريعة. ونتيجة لذيذة. يمكنك طهي العشاء وتقديمه للضيوف. مثيرة ومرضية وغير عادية. ولا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للطهي. يستغرق تحضير الجزء الأول من خمس إلى سبع دقائق.
كيف تطبخ:
طماطم بلدي وقشرها. للقيام بذلك ، أقوم بعمل جروح صغيرة في الأعلى بسكين ، وأضع الطماطم في وعاء مناسب وسكب الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم أقوم بتقشير الطماطم.
قطعت الطماطم إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد. ملح. يرش بالثوم المفروم والأعشاب. لدي شبت وكزبرة ، لكن لذيذ مع أي خضار. يمكنك تناول الأعشاب العطرية الجافة.
يخفق بيضة في وعاء ويضاف الملح والتوابل والقشدة الحامضة والمايونيز والدقيق والجبن المبشور. يمكنك استخدام القشدة الحامضة فقط (أو المايونيز فقط). لدي مايونيز محلي الصنع. للحصول على عدة وصفات وطرق طريقة تحضيرها ، شاهد الفيديو في نهاية المقال.
أقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة. أغمس كل دائرة طماطم في الدقيق أولاً ، ثم في الخليط.
وتقلى على كلا الجانبين حتى تحصل على قشرة بنية ذهبية جميلة. أطبخ على نار عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب.
يمكنك مساعدة نفسك. أنا حقا أحب هذه الوجبات الخفيفة. لكن عندما قال زوجي إنه "ألذ من اللحم" (وهو محبّي لأطباق اللحوم) ، تفاجأت قليلاً.
أنا أحب هذا الطبق الساخن. من المقلاة - مباشرة إلى الطبق! ولكن عندما يبرد ، فإن هذه المقبلات ليست أسوأ.
وصفة:
• طماطم - 600 جم
• الثوم - 1-2 فص.
• الخضر
• ملح
• بيضة - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن (أي) - 60-70 جم
في الفيديو أدناه ، هذه الوصفة و 4 وجبات خفيفة أخرى مع الطماطم:
وكما هو موعود ، هناك طرق مختلفة وعدة وصفات للمايونيز محلي الصنع: