ماذا تطبخ من النصف المتبقي من الملفوف الذي تم شراؤه للبورشت؟ يمكنك طهي الكعكة أو إضافتها إلى الكيك ، أو يمكنك طهي الميداليات المقلية في مقلاة.
للقيام بذلك ، قم بتقطيع الملفوف إلى قطع صغيرة وغليها حتى تنضج. يمكنك إضافة الملح وورق الغار والقليل من الفلفل.
يجب تبريد الملفوف المسلوق وفرمه. ثم اعصر السائل الزائد وأرسله إلى وعاء حيث سيتم عجن العجين.
إلى الملفوف ، تحتاج إلى إضافة البصل المقلي حتى تنضج ، بيضة ، جبن مبشور ، تأكد من القليل من الملح والفلفل الأسود. امزج كل شيء جيدًا.
حان الوقت الآن لإضافة الدقيق ، فأنا أستخدم الحبوب الكاملة ، ويمكن استبدالها بأي سميد آخر ، أو حتى السميد.
ثم يمكنك القيام بطريقتين ، قولبة الشرائح بأيد مبللة وإرسالها إلى المقلاة لقليها ، أو كيف أضع العجين في المقلاة في حلقة الطهي. ثم تكون الميداليات سلسة وأنيقة.
اقليهم على كل جانب لبضع دقائق حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً. هناك مثل هذه الميداليات أفضل الساخنة والقشدة الحامضة.
مكونات:
- ملفوف نصف رأس ملفوف صغير
- بيضة 1 قطعة
- بصل 1 قطعة
- جبن 50 جرام
- طحين 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
انظر أيضًا: سلطة "برينسلي"
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك الكثير من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!