كل من جرب حساء السمك الخاص بي سألني عن وصفة. أشاركه معك - هذا هو حساء الملفوف اللذيذ ، أطبخه من الماكريل. اتضح أنه لذيذ جدًا وغني ولذيذ!
مكونات:
سمك الأسقمري البحري
سمك معلب
كرنب
بصلة
جزرة
معجون الطماطم أو الطماطم
البطاطس
ملح ، بهارات
الخضر
زبدة
تحضير
نأخذ 2 الماكريل. نقوم بإذابة الأسماك ، ونمشيها ، ونقطعها إلى شرائح.
اطبخ الماكريل حتى يصبح طريًا (20 دقيقة) في ماء مملح. ثم نضعها على طبق. أضفه إلى حساء الملفوف في النهاية. لدينا مرق السمك - القاعدة.
أضف الآن 2-3 بطاطس إلى المرق ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات - من يحبها ، 200-250 جرام من الملفوف المفروم. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
في هذا الوقت ، في الزيت النباتي ، تقلى بصلة واحدة وجزرة واحدة مبشورة على مبشرة خشنة. نضيف أيضًا الأسماك المعلبة (الماكريل) إلى هذا. أولاً ، قم بإزالة العظام. نضيف أيضًا العصير إلى المقلاة.
أضف الآن ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو حبة طماطم ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملح وتوابل حسب الرغبة.
نطهو كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق ، ثم نرسله إلى المقلاة. نضيف فيليه الإسقمري الذي نضعه جانباً في البداية. أثناء الغليان - اطهيه لمدة 1-2 دقيقة ثم أطفئه. نعطي حساء الملفوف لمدة 15-20 دقيقة ويمكن تقديمه مع رش الأعشاب في الأعلى. أنا أحب حساء ملفوف السمك بدون قشدة حامضة ، زوجي على العكس لا يأكل أي حساء ملفوف بدون قشدة حامضة.
لذيذ جدا ومرضي! بشهية طيبة يا أعزائي!
إذا كنت تحب حساء الكرنب مع الماكريل ، من فضلك أحب ذلك. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا!