يهتز على الطاولة ويسمى هلام.
مرحبا اصدقاء! اليوم أصنع جيلي تفاح لذيذ ولذيذ يمكن تخزينه طوال فصل الشتاء حتى الموسم المقبل. أضفت بعض التوت إلى التفاح للحصول على لون ياقوتي جميل ونكهة التوت اللطيفة.
👇 روبي أبل جيلي لفصل الشتاء - فيديو وصفة 👇
وصفة جيلي التفاح بدون الجيلاتين
لصنع هلام التفاح ، أحتاج إلى تفاح ، بشكل مدهش.
إذا كان لديك عصارة أو عصارة ، فمن السهل صنع عصير التفاح.
إذا لم يكن كذلك ، اغسل وجفف التفاح واقطعه إلى 4 أجزاء. لا تحتاج إلى إزالة الوسط.
أضع تفاحًا على الموقد ، لدي هنا 1200 جرام. أقوم بإضافة 1 لتر من الماء. أقوم بتشغيل التدفئة وأغليها.
إذا كنت ترغب في إعطاء الهلام لونًا ساطعًا أو نكهة إضافية ، يمكنك إضافة ثمار التوت الأخرى.
على سبيل المثال: 100 جرام من توت العليق أو الكشمش.
عندما يغلي الماء ، خففي الحرارة واحتفظي به بين المتوسط والصغير بالقرب من الحد الأدنى.
اترك التفاح لمدة 40-50 دقيقة. يمكنك إضافة عود القرفة إلى التفاح.
ما هي خيارات التفاح والتوابل التي تعتقد أنها ناجحة؟
على سبيل المثال: جيلي تفاح - قرفة أو جيلي تفاح - نعناع.
أنا في انتظار مجموعاتك في التعليقات.
دع التفاح ينضج ببطء حتى تنضج كل التفاح.
في الوقت الحالي ، اصنع جهازًا لتصفية العصير.
لجعل الجيلي صافيًا ، يجب حماية العصير وتصفيته.
يمكن ترك التفاح في شاش لمدة ساعتين ، ولا داعي للضغط والمسح.
أعد عصير التفاح إلى القدر الطويل.
أضع القدر على الموقد وأشعل الحرارة.
ابدأ في صب السكر ، يمكنك سكبه كله مرة واحدة ، يمكنك ملئه في أجزاء.
ل 1 لتر من السائل 800 جرام من السكر.
يجب أن تكون قد أعدت الأطباق ، أي الجرار والأغطية المعقمة.
عندما يذوب السكر بالكامل ، اسكب 50 جم من عصير الليمون في قدر.
عندما يغلي العصير ، اضبط الحرارة حتى لا يتناثر. إذا ظهرت الرغوة ، قم بإزالتها.
يجب غلي العصير حتى 105 درجة مئوية. الوقت المقدر هو 30 دقيقة.
سوف أسكب الهلام النهائي في الجرار. لدي أواني وأغطية معقمة أيضًا.
نتيجة لذلك ، حصلت على أربع علب كاملة سعة 250 جرام وواحدة غير مكتملة.
يتم تخزين الهلام في مكان بارد ومظلم ويكون رائعًا حتى الموسم المقبل.
وصفة التفاح جيلي:
~ 1.2 كجم تفاح
~ 1.2 كجم ماء
~ 1.0 كجم سكر
100-150 جم من التوت أو الكشمش اختياري
سكر لكل 1 كجم من السائل - 800 جم من السكر
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك! مثل ، تعليق ، كل التوفيق ونراكم قريبا!