اليوم أريد أن أشارككم وصفة لكعك "Miracle" الرقيق المسطح مع حشوة بدون عجن ولف العجين. يتم تحضيرها حرفيًا في 10 دقائق ، ولا تحتاج إلى عجن العجين ولفه ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.
***************************
وصفة:
لافاش 180 جرام - قطعتين
زبدة - حسب الرغبة
لملء:
جبنة قريش -500 جرام
بصل أخضر - حفنة
بيض -2 قطعة
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة. (أو حسب الذوق)
زبدة -40 جم
طريقة طهو
لنعد الحشوة. قطع البصل الأخضر ، خذ 500 جرام من الجبن ، أضف البصل إلى الجبن ، كسر 2 بيضة ، صب 40 مل من الزبدة المذابة والملح حسب الرغبة وخلط. الحشوة جاهزة.
الآن نأخذ خبز البيتا ونقطعه إلى قطع ، وقمت بتقطيع خبز بيتا وزنه 180 جرامًا إلى 4 أجزاء. يمكنك ضبط الحجم بنفسك ، كل هذا يتوقف على المقلاة الخاصة بك.
نأخذ قطعة العمل في نصف واحد ، نضع الحشوة ، نوزع ونغطي النصف الآخر ، نضغط عليها.
نأخذ مقلاة ونضع قطعة العمل ونقليها في مقلاة جافة على كلا الجانبين على نار متوسطة. الآن نرفع عن النار وندهن الشحوم الساخنة بالزبدة المذابة على كلا الجانبين.
لذلك نحن نقلي كل الكعك.
يمكنك استخدام حشوات مختلفة ، مثل البطاطس المهروسة بالجبن.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
يوصى برؤية: أفار تورتيلا مع حشوة البطاطس. (كعكات داغستان المسطحة إلى المعجزة).