لا يمكن أن يكون أسهل! فطائر عطرية لذيذة في نصف ساعة فقط. لقد قلت بالفعل في المنشورات السابقة أن لدينا الكثير من الكرز هذا العام ، لذلك أنا الآن أستخدمها بنشاط في الخبز.
سأخبرك اليوم كيف أصنع نفثًا بالكرز حتى لا تتسرب الحشوة.
مكونات:
عجين الفطير
الكراز
السكر
بيضة
نشاء
فانيلين
مسحوق السكر للغبار
زيت لدهن صفيحة الخبز
دعنا نعد الكرز أولاً - خذ حوالي 300-400 غرام. أزل البذور من الكرز ، وأضف 1-2 ملعقة صغيرة من السكر ، واخلطهم واتركهم لمدة 5 دقائق حتى يترك التوت العصير يتدفق. في هذا الوقت ، يمكنك دحرجة العجين الآن. سوف تحتاج إلى رزمة من عجين الفطير ، طبقتان. تذويب مقدمًا.
في فصل الشتاء ، يمكنك طهي نفث الكرز المجمد ، ومبدأ التحضير هو نفسه ، فقط الكرز يجب أن يتم فك تجميده أولاً. عادة ما أضعه في ماء دافئ وبعد 5 دقائق يتم تذويبه.
يُصفّى عصير الكرز ويُضاف 4-5 ملاعق كبيرة من السكر و 2.5 ملاعق كبيرة من النشا. تحريك وحشوة الكرز جاهزة. أضف القليل من الفانيلين للنكهة إذا رغبت في ذلك.
بفضل النشا ، سوف يثخن العصير الناتج ، ولن تتسرب الحشوة - سيبقى كل شيء بالداخل.
حسنًا ، كل ما تبقى هو صنع نفث ، ختم الحواف بعناية. ضعي على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ودهني بها بيضة في الأعلى (وهذا اختياري) وفي الفرن لمدة 15-20 دقيقة. سخني الفرن إلى 180-200 درجة.
من هذه الكمية من العجين والكرز ، أحصل على 12 نفخة. لذيذ جدا! شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
إذا كنت تحب وصفة نفث الكرز ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!