هناك العديد من وصفات الدجاج ، لكن الأطفال (إلى الأبد!) ينجذبون إلى الأطعمة غير الصحية تمامًا من مؤسسات الوجبات السريعة. على الرغم من أنه لم لا يكون مفيدًا على الإطلاق؟ حسنًا ، نعم ، الدجاج بالبقسماط والمقلية لا يصل إلى فئة "التغذية السليمة" ، لكن في الواقع ، لا يوجد شيء رهيب أو رهيب فيه.
علاوة على ذلك ، من السهل تكراره في المنزل.
بما أننا لن نستخدم البسكويت لعمل "قشرة" على الدجاج ، فلن يتمكن الدجاج من امتصاص الزيت بشكل خاص.
نحن نأخذ:
• حوالي رطل من لحم الدواجن - فيليه الصدر أو فيليه الفخذ. أنا أحب الوركين أفضل
• 500 مل من اللبن الرائب أو العيران أو الكفير - أيهما تفضل استخدامه في التتبيلة
• 200 جرام دقيق
• ملعقة صغيرة من البابريكا والملح والفلفل الأسود والأحمر ، يمكنك - تجفيف الثوم
• زيت نباتي للدهون العميقة
كيف نطبخ:
نخلط جميع البهارات والملح.
اغسل الدجاج نفسه وجففه بمنشفة وقم بتغطيته جيدًا بالتوابل وفركه بجراد البحر مباشرة - حتى يتم امتصاصه بشكل أفضل. كدت أنسى - يجب ترك ملعقة من التوابل للبقسماط.
الآن صب الدجاج المتبل باللبن الرائب أو الكفير أو عيران وأرسله إلى الثلاجة لمدة ست ساعات - ينقع ويشبع بالرطوبة.
بمجرد أن يحين الوقت المناسب ، قم بتشغيل المقلاة ، واخلط الدقيق مع الملعقة اليسرى من التوابل.
نضع قطع الدجاج على الدقيق ونقلبها ونرسلها للقلي.
في أجزاء - لأن الخبز يجب ألا يتبلل ، لذلك لا نلف المزيد من اللحوم في وقت واحد أكثر مما هو مقبول للمقلاة العميقة.
وبعد ذلك - يمكنك إرسالها إلى طبق مع طبق جانبي من البطاطس المقلية وصلصة الكريمة الكريمية الحامضة. بالعافية!