مرة أخرى ، صادفت منشورًا عن "الطعام السوفيتي الرهيب" ومنتجات "kosh-sh-sh-mar".
مثل ، ماذا أكل الشعب السوفياتي؟
أولاً - عصيدة للإفطار (أو حتى للغداء والعشاء). يا له من كابوس.
ثانياً ، الحساء دهني ، غني ، موت للصحة. مثل هذه الحساء وصمة عار على الطبخ والأمة بأسرها! سواء كان الأمر كذلك بالنسبة للفرنسيين - هريس خفيف وحساس. ولدينا حساء الكرنب مع الكرنب ، كما تعلم.
وكذلك - النقانق مع النقانق ، غير صالح للأكل. وأكلوا الدجاجة التي أطلق عليها البعض "الطائر الأزرق" وآخرون أطلقوا عليها "الطائر الجاري". ولطبق جانبي لمنتجات اللحوم الرهيبة - البطاطس أو المعكرونة.
ماذا عن الموز؟ فقط تخيل ، تم شراؤها فقط في موسكو. وبعد ذلك - بالصدفة ، حتى في موسكو لم يكن هناك موز بكثرة خلال الحقبة السوفيتية الرهيبة!
وعلى هذا ، قام المؤلف بعمل خدعة كان من المفترض أن تعطي الأصالة. لم يهز رأسه في اتجاه الغرب - يقولون ، لقد أكلوا هناك بالفعل بشكل أفضل. انطلق في ذكريات كيف كان الأمر جيدًا قبل الثورة - بلانكمانج ، أحمر ، أزرق ومخطط ، سمك الحفش مع سيفروجا ، عنب عرف الكتبة كيفية تركها حتى لا يتم سحق حبة التوت ، وزبدة Chukhonskoe ، واللعبة وغيرها من الدواجن المخفوقة... وغيرها من الهدايا من ساحات اللحوم الجيدة القرويين.
الشيء الوحيد الذي نسي الشخص توضيحه: كل هذا أسعد 5-10٪ من السكان. عشرة بالمائة أخرى أكلوا بشكل أكثر تواضعا. وحوالي ثمانين بالمائة - أي الفلاحون ، وبعد ذلك بقليل ، العمال ، قادوا وجودهم من الغذاء المشروط إلى الجوع تمامًا ، مع فترة "نصف جوع".
حدثت المجاعة بانتظام. دون التعمق في المسافات التاريخية ، يمكن للمرء أن يتذكر مجاعة 1891-1892 ، التي اجتاحت 29 مقاطعة ، ومجاعة 1897-1898 - وسط وجنوب شرق البلاد ، ومجاعة 1901 - 17 مقاطعة ، 1905 - 22 مقاطعة.
سوف يعترضون علي أن الجوع هو فترات تنشأ بسبب ظروف خارجة عن إرادة الناس - الجفاف أو ، على العكس ، الفيضانات ، من أهواء الطبيعة.
لكن دعونا نتذكر ما قاله الكيميائي والمهندس الزراعي أ. ن. إنجلهاردت ("رسائل من القرية")
- من يعرف القرية ويعرف وضع الفلاحين وحياتهم لا يحتاج الى بيانات احصائية وحسابات ليعرف اننا نبيع الحبوب في الخارج ليس بسبب الإفراط... في شخص من الطبقة الفكرية ، مثل هذا الشك مفهوم ، لأنه ببساطة من المستحيل تصديق كيف يعيش الناس ، لا قد أكل. ومع ذلك ، هذا في الحقيقة كذلك. لا يعني ذلك أنهم لم يأكلوا على الإطلاق ، ولكنهم يعانون من سوء التغذية ، ويعيشون من يد إلى فم ، ويأكلون كل أنواع القمامة. قمح ، شوفان نظيف جيد ، نرسله إلى الخارج ، إلى الألمان ، الذين لن يأكلوا أي قمامة... لدينا الفلاح ليس لديه ما يكفي من خبز القمح لحلمة الطفل ، والمرأة تمضغ قشرة الجاودار التي تأكلها ، وتضعها قطعة قماش - تمتص.
ها هو ، سمك الحفش النجمي ، والعنب ، حيث لا يوجد توت واحد مطحون على المجموعة.
الحساء والحبوب الغنية - بالنسبة للعديد من سكان الإمبراطورية الروسية ، كان هذا حلمًا يتعذر الوصول إليه وتحقق. بالإضافة إلى النقانق والنقانق التي يتم توبيخها الآن من قبل المتعجرفين.
حصل سكان الاتحاد السوفياتي على فرصة لداعش. لا أعيش من يد إلى فم ، بل داعش. وفي الوقت نفسه ، كان نظامهم الغذائي في بعض الأحيان ، والذي أصبح مهينًا الآن ، طبيعيًا تمامًا.
في وقت أزمة اللفائف الفرنسية ، كان معظم السكان يأكلون الخبز الأسود (وحتى مع الخلطات).
لماذا أكتب هذا؟ بدون الثناء على الأوقات الماضية ، لا. فقط من أجل المعاملة العادلة. مرت سنوات ، تغيرت أفكارنا حول التغذية السليمة والمرضية ، وتغير موقفنا من الغذاء. وإذا كنت تتعهد حقًا بالحكم على مطبخ الماضي ، فعندئذ إذا كنت تفضل ذلك دون تحيز ، مع مراعاة كل من الوضع العام والتطور التاريخي لكل من البلد والمجتمع بأسره.
وعندما تبدأ في فعل هذا ، فأنت تفهم: لا يوجد شيء لتوبيخه.