لا يوجد شيء أسهل من طهي مثل هذه الأسماك. نعم ، إنه لمن دواعي سروري أن تقلى شرائح السمك الحمراء مثل هذا (السلمون أو السلمون المرقط أو السلمون). لكن الأمر يستحق ذلك وفي بعض الأحيان يتعين عليك ترتيب عطلة لنفسك.
نستحقها!
وكيف تصنع ألذ سمك السلمون أو السلمون على الشواية أدناه.
مكونات:
شرائح لحم السمك الأحمر الطازج
ملح
فلفل
زيت نباتي
عصير برتقال أو نبيذ أبيض جاف
كيف تطبخ:
1. قطّع السمك إلى أجزاء أو شرائح. اشطفها برفق وتأكد من جفافها.
2. نضيف رشة ملح ونفس الكمية من الفلفل الأسود المطحون. انتشر بيديك ، وافرك البهارات قليلاً.
3. اترك السمكة لمدة 3-5 دقائق.
4. يرش عصير البرتقال على كل قضمة. إذا لم يكن كذلك ، خذ بعض النبيذ الأبيض الجاف. اترك السمكة لمدة دقيقتين أخريين حتى تتغذى بالعصير أو النبيذ.
5. مباشرة قبل وضعها على سطح الشواية أو الرف السلكي ، يجب دهن شرائح اللحم بالزيت النباتي من كلا الجانبين ووضعها على الفور.
6. اطبخ السمك الأحمر على الفحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
تحتاج إلى قلبها مرتين. أثناء الطهي ، رشي القليل من الماء أو العصير.
مستعد!
بالعافية!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!
شكرا على القراءة حتى النهاية!