أريك كيف تصنع فطيرة تيرولين ، حتى لو لم تكن لديك خبرة على الإطلاق

لقد راجعت مؤخرًا فطيرة Tyrolean تم شراؤها ، وفي التعليقات ، طُلب من القراء مشاركة وصفة يمكن إعدادها في المنزل.

لقد سألت - أنا أفعل ذلك. يجب أن أقول على الفور أن الوصفة كانت طويلة ، لكنني كتبت كل شيء بأكبر قدر ممكن من التفاصيل حتى لا يكون لديك أي أسئلة.

لن أتأخر أكثر ، دعنا نطبخ!

وصفة خطوة بخطوة حول كيفية طهي "فطيرة تيرولين" في المنزل

يخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر والملح حتى يصبح رقيقًا. ثم يضاف الصفار ويضرب حتى يصبح ناعما.

يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز ويُمزج بالخلاط. يجب أن تكون الكتلة كثيفة ، لكنها ناعمة.

أنا أبطن النموذج بورق الخبز. أقوم بنقل العجين إلى قالب (حجمه 20 × 30 سم). أرسله ليخبز لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

أترك القاعدة النهائية لتبرد على رف السلك.

يتم خلط جميع المكونات ، باستثناء الحليب ، بمضرب خفق حتى تصبح ناعمة. لا حاجة للضرب ، فقط حرك.

أحضر الحليب ليغلي وأبعده عن النار. مع التحريك المستمر ، يُسكب الحليب الساخن في كتلة البيض في تيار رقيق ويقلب.

اسكبي الكتلة في مغرفة ، وضعيها على نار خفيفة واتركيها تغلي حتى تصبح سميكة (حوالي 1-2 دقيقة بعد الغليان).

من المهم تحريك الكتلة باستمرار حتى لا يحترق شيء. أفضل خيار للخفاقة المسطحة.

عندما تتكاثف الكتلة ، أسكبها في وعاء ، وأغطيها بفيلم ملتصق وأضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

أنقع الجيلاتين مسبقًا في الماء البارد.

أنا أستخدم ورقة الجيلاتين. إذا كان لديك مسحوق أو حبيبات ، فابحث عن النسب الموجودة على العبوة.

أحضر السكر بالماء ليغلي ويذوب السكر تمامًا في الماء. أعصر الجيلاتين وأضيفه إلى شراب السكر الساخن وحركه حتى يذوب.

أضعها في الثلاجة حتى تتكاثف.

إذا تجمد هلام الهلام ، فيجب تسخينه في حمام مائي أو في نبضات قصيرة من 10-15 ثانية في الميكروويف إلى الحالة السائلة.

بالنسبة للكعكة ، أختار أجمل أنواع الفراولة. منجم ، اقطع الساق واقطع نصفين. انتشر على منشفة ورقية حتى تجف.

يمكن رؤية عملية التجميع المفصلة في الفيديو الخاص بي

أخلط الكريمة وأضعها فوق البسكويت. توزيع وتوزيع الفراولة بالتساوي. بدت لي الفطيرة التي تحتوي على فراولة واحدة مملة ، وأضفت التوت الأزرق.

غطي التوت بهلام الهلام. هذا كل شيء ، الفطيرة جاهزة ويمكنك تقديمها. دعنا نظهر لك كيف يبدو في القسم.

تبين أن الفطيرة كانت لذيذة بشكل غير واقعي. الذي تم شراؤه ليس مناسبًا له.

مراجعة صادقة لـ "فطيرة تيرولين" المشتراة - ليقرأ.