جربت "فطيرة تيرولين" بالفراولة وشاركت أفكاري وانطباعاتي عن التذوق.
لقد نشرت مؤخرا بعض وصفات الفراولة. بعد ذلك ، بدأ القراء في إرسال رسائل PM مع طلب لطهي "Tyrolean Pie" بالفراولة. لم أتذوق فطائر هذه العلامة التجارية لفترة طويلة ، لذلك قررت أولاً تذوقها.
لا يمثل شراء فطيرة تيرولين مشكلة ، حيث يتم بيعها في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا. اشتريت منجم في Metro Cash and Carry مقابل 370 روبل. تزن الفطيرة 700 جرام ، أي أن الكيلوجرام يكلف 528 روبل. السعر منخفض جدا. أتساءل ما هو تكوين هذه الكعكة.
ما التكوين
في المقام الأول في التكوين ، يشار إلى الفراولة ، مما يعني أن هناك معظمها في الفطيرة ، وهذه لحظة جيدة. علاوة على ذلك ، يصعب بالفعل قراءة التكوين ، لأنه مكتوب بخط صغير وطويل نوعًا ما.
لن أخوض في التفاصيل ، لكن يمكنني القول أن التركيبة تحتوي على دهون وزيوت نباتية ، على الرغم من عدم الإشارة إلى أي منها. أكثر الدهون النباتية شيوعًا هي زيت النخيل. لا أرى أي خطأ في زيت النخيل نفسه ، لكنني لا أحبه عندما يحاول الناس إخفاءه.
كيف تبدو
فطيرة تيرولين هي واحدة من تلك الأنواع من الفطائر التي تبدو جيدة جدًا. حتى من خلال العبوة ، يمكنك أن ترى أن هناك الكثير من الفراولة في الكعكة. حان الوقت لقطع الكعكة ومعرفة كيف تبدو في القسم.
كيف تبدو في القسم
يظهر القطع أن الكعكة تتكون من ثلاث طبقات. الجزء السفلي عبارة عن طبقة من البسكويت ، ثم الجزء الكريمي والطبقة العلوية عبارة عن فراولة منقوعة في الهلام.
من أجل الاهتمام ، قررت أن أرى ما يكتبه المصنع عن فطيرته. هذا هو الوصف على الموقع: "كعكة إسفنجية مع فراولة كاملة معطرة وكاسترد بالزبدة". يوجد أيضًا وصف لكل طبقة على حدة.
في الواقع ، لم يكن المقطع على الكعكة جميلًا كما هو الحال على الموقع ، ولكنه بشكل عام متسق. لكن على حساب طبقة رقيقة من الهلام ، سأجادل. في رأيي ، يوجد الكثير من الهلام هنا ، هذه اللحظة غير مرئية بشكل جيد في الصورة ، ولكن في بعض الأماكن يوجد الكثير من الهلام.
يا له من طعم
البسكويت الموجود في الكعكة هو الأكثر شيوعًا ، فمن الواضح أنه مشبع بشيء ما ، ولكن باعتدال ، أي أن السائل لا يتدفق منه ، كما هو الحال مع الكعك العادي.
يتبع ذلك كريم لا علاقة له بالكاسترد. على الرغم من أن الموقع يذكر أن الفطيرة مصنوعة من كريمة الكاسترد. في رأيي ، تبدو الكريمة أشبه بكريمة الخضار المخفوقة مع إضافة النكهات.
لكن الجزء العلوي مع الفراولة الكاملة والهلام لذيذ. سأقوم بتقليل كمية الجيلي وإضافة المزيد من الفراولة ، ولكن بعد ذلك سأضطر إلى رفع التكلفة. لدي أيضًا شكوك كبيرة في استخدام الفراولة الطازجة في الإنتاج. بناءً على الملمس ، يتم استخدام الفراولة المجمدة. حان الوقت للتقييم.
النتائج
لقد أحببت فطيرة تيرول ، ومع ذلك ، فإن وصفها لا يتوافق مع ما ينتهي به الأمر على الرفوف. الكعكة لذيذة وبأسعار معقولة.
الشيء الوحيد الذي لم يعجبني هو أن الشركة المصنعة قررت إخفاء الزيوت النباتية والدهون المحددة التي استخدمها في الطهي. في رأيي لا حرج في الإشارة إليها.
ماذا تعتقد؟