هل واجهت مشكلة عندما يعطي الكرز الطازج أو المجمد في المخبوزات عصيرًا إضافيًا؟ هذا عادة ما يكون له تأثير سلبي على مظهر المنتج النهائي. يفقد شكله وينتشر ويتكسر ...
لتجنب ذلك ، يجب غلي الكرز بالسكر ، ثم اتركه يجف قبل إضافته إلى المنتج. مثل هذا التوت لذيذ في أي سلع مخبوزة. والأهم من ذلك أن الكرز المحضر في الحشوة لا يتدفق.
لتوفير الوقت في تحضير الكرز ، أحصده في العصير الخاص بي لاستخدامه في المستقبل. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة جدًا. كل من الكرز الطازج والمجمد مناسب له.
الكرز المحفوظ بهذه الطريقة مثالي لملء الفطائر والزلابية والكعك. ويتم تخزين هذا الفراغ في درجة حرارة الغرفة لمدة عام.
إذا كنت تحب الخبز مع الكرز أيضًا ، فهذه الوصفة ستكون مفيدة لك بالتأكيد. ومن اللذيذ أيضًا أن تتغذى على مثل هذه الكرز في الشتاء. إنه معطر وثابت ولذيذ!
مكونات:
- كرز منزوع النواة (طازج أو مجمد) - 800 جم
- سكر - 100 جم
وصفة خطوة بخطوة
1. سأستخدم حبات الكرز المجمدة. يجب فك تجميدها أولاً في درجة حرارة الغرفة. انقل الكرز المذاب إلى قدر وضعه على الموقد.
2. عندما يسخن الكرز قليلاً ، أضف السكر إليه. مقابل 800 غرام من التوت ، أضيف 100 غرام من السكر.
اغلي الكرز مع السكر بعد الغليان لمدة 1-2 دقيقة.
3. نضع الكرز النهائي على الفور في برطمانات معقمة ونلفها بأغطية معقمة.
لذلك يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عام.
هذه الكرز في عصيرها مثالية لملء الفطائر ، الزلابية ، الكعك. ومجرد تناول هذا التوت المعطر في الشتاء لذيذ أيضًا.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com