هذا الطبق هو مجرد هبة من السماء بالنسبة لي ولماذا لم أفكر في الطبخ مثل هذا من قبل. يمكن تقديمه ليس فقط للغداء والعشاء ، ولكن حتى على طاولة الأعياد. سوف يسعد الضيوف ويبدون رائعين!
😍 تلقت هذه الوصفة على قناتي على YouTube أكثر من مليون مشاهدة وأكثر من 1000 تعليق. سأترك الفيديو في نهاية المقال ، وألقي نظرة وأقرأ مراجعات أولئك الذين أعدوا بالفعل.
تحياتي لكل قراء قناتي. اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
✅ هل تبحث عن شيء لذيذ للطبخ مع الملفوف؟ هل تريد شيئًا جديدًا غير عادي؟ لقد وجدت ما كنت تبحث عنه! اليوم سوف أشارككم وصفة أصلية جدا وممتعة ولذيذة من الكرنب واللحم المفروم. وهذه الوصفة مناسبة أيضًا للتغذية السليمة.
بالمناسبة ، يمكن استبدال اللحم المفروم ببساطة بالأرز بالخضروات - سيكون أيضًا لذيذًا جدًا. زوجي يحب هذا الطبق الملفوف.
دعونا نطبخ بالفعل!
يرجى ملاحظة أنني سأترك قائمة المنتجات في أول تعليق مثبت.
بإرو رأس الملفوف ، افصل الأوراق (كما في الملفوف المحشي). يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة ، لكنني أفعل ذلك في الميكروويف. لن أصفها الآن (يمكنك مشاهدتها في الفيديو في نهاية المقال ، أو سأترك رابطًا للوصفة ، كما أفعلها ، سبق لي أن أضفتها إلى القناة من قبل ، اقرأها).
سأصنع الحشوة من اللحم المفروم. اليوم لدي لحم بقر مفروم. سيفعل أي شخص. أضيف الأرز الخام إلى اللحم المفروم (غسلته مسبقًا).
أفرك بضع فصوص من الثوم على مبشرة جيدة.
أفرك الجزر على مبشرة خشنة.
نقطع البصل ناعما.
قطعت الفليفلة إلى مكعبات.
سأقطع الطماطم أيضًا إلى مكعبات. بعد الشتاء ، ما زلت أقوم بتجميد الطماطم ، وسأستخدمها. أوصي بشدة بتجميد الطماطم لفصل الشتاء!
أضيف مزيجًا من الفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. يمكنك أن تأخذ البهارات المفضلة لديك.
أقوم أيضًا بإضافة المرق (نصف القاعدة في الوصفة). يمكنك إضافة الماء المملح بدلاً من المرق.
أنا أخلط كل شيء.
آخذ طبق خبز بقطر 26 سم. دهن بالزيت النباتي.
أنشر أوراق الملفوف على شكل زهرة. من الضروري أن تتدلى أوراق الملفوف خارج القالب. أضع طبقتين من أوراق الملفوف في قاع القالب.
أفرم نصف اللحم المفروم وأسكب نصف الكمية المتبقية من المرق ، واترك الباقي للطبقة التالية.
في الأعلى أنشر أوراق الملفوف في طبقة واحدة.
الآن أقوم بنشر اللحم المفروم المتبقي (دكه بملعقة) وأملأه بكل المرق المتبقي.
ألف أوراق الملفوف المعلقة على اللحم المفروم وأضغط عليها قليلاً بيدي. اتضح "فطيرة".
دهن الكيك بالزيت النباتي وغطيه بورق القصدير. مرر الصورة أدناه (صورتان أخريان على اليمين) 👇
أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجه ولمدة 10 دقائق أخرى في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
بعد الطهي ، أقوم بتصفية السائل الزائد ، ممسكًا بالفطيرة بلوحة. أقوم بتزيين الكعكة إذا رغبت في ذلك وأقدمها على الطاولة. بالعافية!
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في القناة "مزيج الطهي". 👍 اقرأ المقال هنا - كيف أفصل الأوراق عن الكرنب في الميكروويف. وها هي وصفة الفيديو 🔽🔻 ⤵️