أرى ، في عطلات نهاية الأسبوع ، يتم رسم الناس في صفوف منظمة إلى الأكواخ الصيفية والطبيعة ، للحصول على قسط من الراحة. وهذه الصفوف النحيلة مصحوبة ، إن لم تكن حفلات الشواء ، بعدد كبير من الحزم - مع الوجبات الخفيفة وحتى الزجاجات ...
وهذه الأكياس مليئة بالوجبات الخفيفة - من حلقات البصل ورقائق البطاطس العادية إلى الناتشوز الشهيرة.
ومع ذلك ، يقوم شخص ما بإعداد الوجبات الخفيفة بنفسه... إذا كنت تنتمي إلى هذه الفئة ، فإن وصفة اليوم تناسبك. يمكن استخدام Poppers - مقبلات الفلفل الحار المكسيكي - كمقبلات ، ويمكن لأي شخص أن يأكله على أي حال ، كل هذا يتوقف على الإدمان على الطعام.
رائعة كوجبة خفيفة مع البيرة ويمكن أن تصاحب مشروبات أخرى أقوى.
نحن نأخذ:
- الفلفل الحار (متوفر في محلات السوبر ماركت) ، من الأفضل اختيار ممتلئ الجسم وليس طويلاً - إنه أكثر ملاءمة لحشوها ؛
- الحليب (لن أقول الكمية ، كل هذا يتوقف على عدد الفلفل) ؛
- 200 غرام من الجبن الكريمي
- بيضة واحدة؛
- بضع ملاعق من الدقيق
- فتات الخبز.
- الملح والزيت للدهون العميقة.
كيف نطبخ:
نقوم بتنظيف الفلفل من البذور والأقسام (من الأفضل القيام بذلك على لوح منفصل أو تغطية اللوح المستخدم بفيلم ، وحتى ارتداء القفازات ، وإلا فافرك عينيك).
نضعها في وعاء ونملأها بالحليب حتى تغطي الفلفل تمامًا ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
هناك حاجة إلى الحليب من أجل "استخلاص" الحموضة المفرطة للفلفل. ومع ذلك ، إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يعتبر تنينًا صغيرًا ينفث النار أمرًا مثيرًا بالنسبة لهم ، فيمكنك تخطي الخطوة بالحليب. ومع ذلك ، أحذرك - يمكن أن يكون هذا التمرير خطيرًا على الصحة (كلما زادت سخونة الفلفل ، قل تناوله دون أن يشكل خطرًا على معدتك).
في الصباح نخرج الفلفل من الحليب ونجففهم على منديل ورقي ، وبعد ذلك نملأهم بالجبن الكريمي.
يمكن استخدام الجبن الكريمي ببساطة - منفرداً ، أو تقطيع الخضار ، والمكسرات ، ويمكنك إضافة الجبن المبشور أو الثوم إليها - بشكل عام ، من السهل تنويع الحشو ، كل شيء حسب ذوقك.
بعد حشو الفليفلة ، دحرجها أولاً في الدقيق ، ثم - اغمسها في بيضة ، ثم دحرجها في فتات الخبز لبناء قشرة صلبة على كل فلفل ، وتحويلها إلى الزيت الساخن.
تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا و... شهية طيبة)