مرحبا يا أصدقاء! أود مشاركة مقال آخر مثير للاهتمام من المجلة الطبية الهندية حول الأكل الصحي.
أهم قاعدة في الأكل الصحي هي عدم تخطي وجبة واحدة. تخطي وجبات الطعام يقلل من معدل التمثيل الغذائي الخاص بك. النظام الغذائي العادي يتكون من 3 وجبات رئيسية.
وعلاوة على ذلك، لا تفوت وجبة الإفطار. هذه هي أهم وجبة في اليوم.
أساسيات النظام الغذائي الصحي
هناك أدلة على أن الأشخاص الذين يتناولون ما لا يقل عن 3-5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان.
يجب أن يوفر النظام الغذائي المتوازن حوالي 60-70٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و10-12٪ من البروتين ، و20-25٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون.
- قلل من كمية اللحوم وأضف المزيد من الخضار إلى وجباتك.
- عند الخبز ، استخدم دقيق الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق المكرر.
- ضع الطعام المقلي على منديل لإزالة الزيت الزائد. يجب تقليل الدهون في طعامك إلى الحد الأدنى.
- استخدم الزبادي قليل الدسم بدلاً من المايونيز.
- أضف الفاكهة المقطعة إلى اللبن الرائب بدلاً من الزبادي المنكه.
- جرّب الحليب الخالي من الدسم بدلًا من الحليب العادي.
- استخدم أدوات طهي غير لاصقة لتقليل الحاجة إلى زيت الطهي.
- قم بتسخين الخضار في الميكروويف أو بالبخار بدلاً من الغليان لتجنب إهدار العناصر الغذائية.
- اختر اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم. الدهون جيدة على شكل مكسرات وبذور وسمك وزيتون عندما تكون مصحوبة بمغذيات أخرى. كمية معينة من الدهون في الطهي مفيدة لأنها تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
- إذا كنت ترغب في استخدام الزبدة في الشطيرة ، ضع طبقة رقيقة.
- استخدم الزبادي قليل الدسم أو حليب الصويا قليل الدسم أو الحليب المبخر منزوع الدسم أو نشا الذرة كمكثف بدلاً من الكريمة.
- تحضير مرق الخضار. من الأفضل غسل الخضار بدلاً من تقشيرها ، حيث يوجد العديد من العناصر الغذائية في الجلد. إذا كان عليك سلق الخضار ، احتفظ بالمرق الغني بالفيتامينات.
- انتقل إلى خبز الحبوب الكاملة الخالي من الخميرة.
- بالنسبة للسندويشات ، قلل من استخدام الجبن الكريمي الدهني. استبدلها بمنتجات الجبن قليلة الدسم أو الأفوكادو. اختر المكونات منخفضة الدهون.
- أضف الكثير من الخضروات إلى الشطيرة لجعلها أكثر صحة.
- قلل من تناولك للمنشطات مثل الكافيين والكحول والسكر المكرر.
يعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة جيدة ويمكن أن يساعدك على الشعور بالتحسن.
وهذا يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بالنسب الصحيحة واستهلاك الكمية المناسبة من الطعام والشراب. للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.
يجب على الأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة أو الحالات الطبية طلب المشورة من الطبيب أو اختصاصي التغذية المسجل.
أتمنى لك مزاج جيد وبارك الله فيك بصحة جيدة!
اشترك في القناة وستعرف دائمًا الوصفات الصحية الجديدة التي يسهل تحضيرها في المنزل.