مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!
زوجي صياد نهم ، منذ الطفولة كان يصطاد مع والده ، وبالتالي يعرف كل شيء ليس فقط عن الطعم والطعم ، ولكن أيضًا عن كيفية طهي السمك بشكل لذيذ. لم يرم أحد بالكافيار.
اليوم أحضر زوجي إلى المنزل اثنين من الفاشلين واشتراها من السوق. قمنا بقلي وأكل السمك بأمان ، لكننا صنعنا شرحات من الكافيار (كان هناك الكثير منه). الكافيار دقيق الحبيبات ، كثيف ، جيد ، مثالي للشرحات.
لذلك ، يحتاج البصل إلى فرم ناعم جدًا ، يمكنك استخدام الخلاط. أضفه إلى الكافيار مع بيضة واحدة. لا بد من البناء والفلفل والمزج.
علاوة على ذلك ، يمكنك إضافة الدقيق أو السميد إلى الكافيار. نضيف السميد ونخلط ونترك الحاوية بالكتلة الناتجة في الثلاجة لعدة ساعات. يتضخم السميد ، ونتيجة لذلك ، ستصبح شرحات اللحم غنية جدًا.
الآن بعد أن أصبح للكافيار والسميد "صداقات" ، يمكنك البدء في قلي شرحات اللحم. نظرًا لحقيقة أن الكافيار كثيف جدًا ، فإنه يحافظ على شكله جيدًا ولا ينتشر فوق المقلاة.
يجب أن تقلى الكستليتات لمدة 3-4 دقائق على كل جانب على نار متوسطة.
مكونات:
كافيار أي سمكة 250 جرام
بيضة 1 قطعة
بصل 1 جهاز كمبيوتر
2-3 ملاعق كبيرة سميد
الملح والفلفل حسب الرغبة
ماذا تطبخ من الكافيار؟
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!