يمكن تحضير حساء كريمي غني وعطري ، كما هو الحال في المطعم ، بسهولة في منزلك.
إنه يجمع بشكل مثالي بين نكهة الجبن الكريمي المخملية وقطع اللحم المفروم المقلية. إنه لذيذ وسيسعد جميع أفراد عائلتك. بعد طهيه مرة واحدة ، سوف يتجذر في قائمتك.
يعد تحضير هذا الحساء بالكريمة أمرًا بسيطًا تمامًا ، وستتعامل معه مضيفة مبتدئة. حساء كريمي على مستوى المطاعم مثالي لقضاء العطلات ولقائمة الطعام اليومية.
إذا مللت من الدورات الأولى المعتادة ، فحاول طهي هذا الحساء غير العادي بالكريمة واللحم المفروم ، ودلل عائلتك وأصدقائك!
مكونات:
- بطاطس - 500 جم
- لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 500 جم
- جبنة صلبة - 200 جم
- كريم 20٪ - 200 مل
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر - حفنة
- الشبت - حفنة
- ملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء (مرق) - 2 لتر
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة:
1. نقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة. نحن أيضًا نقطع حفنة من البصل الأخضر جيدًا.
2. صب بعض زيت عباد الشمس في قدر 4 لتر مع قاع سميك. نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا لم تكن المقلاة ذات قاع سميك ، استخدم مقلاة.
3. أضف نصف كيلوغرام من لحم الخنزير المطحون إلى البصل المطلي بالذهب. اقلي كل شيء على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم المفروم.
4. أضيفي البصل الأخضر المفروم إلى هذا المزيج واخلطيهم.
5. صب 3 ملاعق كبيرة هنا. ل. طحين. امزج كل شيء مرة أخرى. تقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
6. يُسكب 2 لتر من الماء في قدر ويُمزج مع كسر كتل اللحم المفروم.
7. أثناء غليان الحساء ، قطعي 4 حبات متوسطة الحجم إلى مكعبات صغيرة.
8. لقد غلي الحساء ، أزل الرغوة المتكونة منه. أضف البطاطس المجهزة إلى الحساء.
9. غطي القدر بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق.
10. بعد 10 دقائق ، أضيفي 200 مل من الكريم مع 20٪ دهن. نحن نمزج كل شيء. أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
يُطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى ، حتى تنضج البطاطس.
11. نحضر باقي المكونات. ثلاثة 200 جرام من الجبن على مبشرة خشنة ، أخذت جبن شيدر ، لكن يمكنك أن تأخذ أي جبنة صلبة تذوب جيدًا. نفرم حفنة صغيرة من الشبت.
12. في نهاية الطهي ، أضيفي الجبن المبشور إلى الحساء وقلبي حتى يذوب. يُضاف الشبت المفروم ويُحرَّك ويُرفع عن النار.
قدمي الحساء ساخنًا مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. تبين أن الحساء لذيذ جدًا ومرضي ورائع. إنه يجمع بشكل مثالي بين مرق الكريمة الرقيق وقطع اللحم المفروم. تأكد من صنع هذا الحساء في المطعم في المنزل.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com