في الواقع ، هذه كعكات ، ويبدو أنها من اسكتلندا ، وهذه هي "المواجهة الرئيسية". نعم نعم. يقولون إن الأسكتلنديين كانوا بخيلين للغاية ، على الأقل في الماضي ، وهم ليسوا أغنياء ، لأن كعكات البطاطس هي أحد الأطباق الرئيسية.
بما أنني لا أعرف شخصًا اسكتلنديًا واحدًا ، فلن أحكم على ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا.
على أي حال ، ما الكعكات؟ هذه هي كعكات البطاطس الأكثر شيوعًا! من السهل طهيها على الإفطار ، وللعشاء أيضًا ، يمكنك ذلك ، إذا سئمت كل شيء آخر ، تطلب الروح المعجنات ، وليس هناك حالة مزاجية للتلاعب بالعجين المعقد.
حسنًا ، تعمل أيضًا بشكل جيد عندما تكون الثلاجة فارغة. نوع من طبق الطالب. من ألذ ، بالطبع ، تناولها بالزبدة ، لكن في الشباب ، كان البصل المقلي (إن وجد) توابلًا ممتازة. إذا لم يتم العثور على زيت أو بصل في المنطقة ، فكل شيء سار على ما يرام على أي حال.
نحن نأخذ:
بطاطس مهروسة أربعمائة وخمسمائة جرام. ليس من الضروري القيام بذلك في الحليب والبطاطس المسلوقة وتجفيفها جيدًا في قدر على نار خفيفة وعجنها.
دقيق - حوالي مائة جرام. ربما أكثر من ذلك بقليل ، وربما أقل قليلاً
50 جرام من المارجرين أو الزبدة
قليل من الملح
قليل من الزيت النباتي للقلي (يمكنك - زبدة أو سمن)
كيف نطبخ:
لا تقلب البطاطس المهروسة الساخنة بالملح والدقيق والزبدة المذابة. افرديها على شكل كعكة ، مقطعة إلى مثلثات (وهذا أكثر ملاءمة) وتقلي لمدة خمس دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكنك طرحها مع الكعك ، لا يوجد فرق كبير. إنه مجرد خبز مسطح ، ويبدو أن المثلثات ليست خبزًا مسطحًا ، ولكنها طبق أجنبي. بونتي توابل!
أتمنى لك وجبة شهية!