أهلا بالجميع! اسمي ناتاليا ، ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!
اليوم أود أن أدعوكم لعمل كعكة شوكولاتة لذيذة بشكل مذهل من ملفات تعريف الارتباط.
الكعكة سريعة جدًا وسهلة التحضير ، ولا تحتاج إلى فرن أو خلاط.
لن يستغرق وقت الطهي الشخصي الخاص بك أكثر من 30 دقيقة ، ولكن سيتعين عليك الانتظار حتى تنقع الكعكة.
هذه الوصفة عندما لا تريد تشغيل الفرن.
يمكنك مشاهدة وصفة فيديو خطوة بخطوة في الفيديو الخاص بي أدناه.
لنطبخ
تصب في المقلاة
- 200 جرام سكر
- 60 جرام دقيق قمح
حرك حتى يصبح ناعما.
- صب 3 بيضات
تخلط بالمضرب حتى تصبح ناعمة.
- أضف 600 جرام من الزبادي الطبيعي السميك
إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الزبادي بالقشدة الحامضة.
حرك حتى يصبح ناعما.
نضع للطهي على الموقد.
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة.
عندما تبدأ الكتلة في التكاثف ، نغير الملعقة إلى خفاقة ، ونجعل النار في حدها الأدنى ، ونحرك باستمرار ، ونجعل الكتلة تغلي.
اغلي الكتلة المغلية على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ثم ارفعيها عن النار.
- أضف 20 جرامًا أو 4 ملاعق صغيرة على الفور إلى قاعدة الكاسترد الساخنة. ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا. يمكن إضافة سكر الفانيليا حسب الرغبة
حرك حتى يصبح ناعما.
- أضف 100 جرام من الزبدة
حركي حتى يذوب الزيت تمامًا.
الكريم جاهز ، نقسمه بصريًا إلى 3 أجزاء.
- بالنسبة للقاعدة ، فأنت بحاجة إلى 400 جرام من ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة
ضع الصف الأول من ملفات تعريف الارتباط على طبق.
أقوم بتكوين مربع بقياس 18 × 18 سم.
قم بتركيب قالب قابل للفصل بغشاء خلات.
- تُدهن ثلث القشطة على البسكويت وتُسلس
ليس من الضروري تبريد الكريم وتغطية ملفات تعريف الارتباط بالكريمة الساخنة.
- ضعي طبقة واحدة من البسكويت على الكريمة
لا تحتاج إلى نقع ملفات تعريف الارتباط.
- غطي الكوكيز بثلث الكريمة
- لذلك ، بالتناوب مع البسكويت والقشدة ، نشكل كعكة
تتكون الكيك من 4 طبقات من الكوكيز و 3 طبقات من الكريمة
- ضع ملفات تعريف الارتباط مع الطبقة الأخيرة
ضعي الكيك جانباً وحضري الزينة
تصب في قدر
- 100 جرام سكر
- 40 جرام من الكاكاو
حرك حتى يصبح ناعما.
- أضف 150 جرام من الزبادي الطبيعي السميك. اختياريا ، يمكن استبدال الزبادي بالقشدة الحامضة
يقلب حتى يصبح ناعمًا ويطهى على الموقد.
مع التحريك باستمرار ، اطبخي على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
يُغلى المزيج ، ويُغلى الكتلة على نار خفيفة لمدة نصف دقيقة تقريبًا.
- يرفع عن النار ويضاف 60 جرام من الزبدة إلى الكتلة الساخنة
حرك حتى يصبح ناعما.
الجليد جاهز ، املأ الكعكة بالجليد الساخن.
إذا تشكلت فقاعات هواء على سطح التزجيج ، فيمكن ثقبها بعناية بعصا خشبية.
نضع الكعكة في الثلاجة لتنقع وتستقر لمدة 5-6 ساعات على الأقل ، وعادة ما أضعها بعيدًا في الليل.
نحرر الكعكة النهائية من القالب وغشاء الأسيتات.
يمكنك تزيين الكعكة كما يحلو لك.
يمكن رش جوانب الكعكة بالمكسرات المقطعة أو ملفات تعريف الارتباط ، أقوم بقص الحواف.
نحن نقدم الكعكة الجاهزة على الطاولة.
الكعكة لذيذة وناعمة بنكهة الشوكولاتة الغنية!
الشيء الرئيسي هو اختيار ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، وستعجبك النتيجة بالتأكيد!
كعكة رائعة لأي مناسبة!
مكونات مصممة لحجم الكيك 18x18 سم ، ارتفاع 6 سم ، وزن 1800 جرام.
في 1 ملعقة طعام بدون أعلى - 20 جرامًا من السكر ، مع أعلى - 25 جرامًا.
في 1 ملعقة طعام بدون رأس - 20 جرامًا من دقيق القمح ، مع أعلى - 25 جرامًا.
كعكة كوكي الشوكولاتة
الأساس
400 جرام من بسكويت الشوكولاتة الغريبة
كريم
600 جرام من الزبادي الطبيعي السميك أو القشدة الحامضة
3 بيضات
200 جرام (10. ملاعق كبيرة بدون سكر
60 جرام (3 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون رأس) دقيق قمح
20 جرام (4 ملاعق صغيرة. ملاعق) سكر الفانيليا
100 جرام زبدة
سطح أملس
100 جرام (5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة بدون سكر
40 جرام (4 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون قمم) كاكاو
150 جرام من الزبادي الطبيعي السميك أو القشدة الحامضة
60 جرام زبدة