ربما تكون كعكات الجبن هي أكثر أطباق الجبن القريش شيوعًا. كل ربة منزل تعدهم. ومع ذلك ، لا يحصل كل شخص على كعك خثارة ذهبي رقيق مع طعم خثارة مشرق.
حتى لا تطفو كعكات الجبن في المقلاة وتحافظ على شكلها ، من المهم مراعاة النسب. من المستحسن أيضًا تناول الجبن الجاف.
إذا لم تجد النسب الصحيحة حتى الآن ، فهذه الوصفة مناسبة لك. هذه الوصفة تصنع ألذ كعكات الجبن.
إنها ذهبية ، وتحافظ على شكلها جيدًا ، ولديها القليل من الدقيق ولذيذة جدًا.
وفقًا لهذه الوصفة ، حتى المضيفة المبتدئة ستصنع كعكات الجبن اللذيذة!
مكونات:
- الجبن - 400 جم
- دقيق - 60 جم
- سكر - 60 جم
- صفار - 2 قطعة.
- سكر الفانيليا - 5 جم
- زيت نباتي للقلي
وصفة خطوة بخطوة
1. ضعي 400 غرام من الجبن في وعاء ، أضيفي 60 غرامًا من الدقيق إليه. نحن نمزج كل شيء.
من الأفضل تناول الجبن مع كعك الخثارة الجافة قليلاً. إذا كنت تتناول الجبن الرطب ، فسيتعين عليك إضافة المزيد من الدقيق.
2. صب 60 غرام من السكر ، 5 غرام من سكر الفانيليا هنا.
قسم 2 بيضة إلى صفار وأبيض. أضف الصفار إلى اللبن الرائب على الفور. لا نحتاج البروتينات.
امزج كل شيء بشوكة حتى يصبح ناعمًا. لا تحتاج إلى جلد الجبن.
3. نشكل كعكات جبن صغيرة من هذه العجينة. يرش بالدقيق أثناء عملية النحت.
واحد سيرنيك هو حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. كتلة اللبن الرائب.
ضعي فطائر الجبن في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت النباتي.
4. تقلى كعك الجبن على نار متوسطة من جهة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عندما يقلى السيرنيكي على جانب واحد ، اقلبه إلى الجانب الآخر.
قلل الحرارة إلى الحد الأدنى وقم بتغطية المقلاة بغطاء. هذه هي الطريقة التي نعد بها كعكات الجبن لمدة 2-3 دقائق.
5. كعكات الجبن الجاهزة ، تُرفع من المقلاة على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة.
كعكات الجبن جاهزة للخدمة.
اتضح أن كعك الجبن لذيذ جدًا وحلو معتدل وليس جافًا. هم مستعدون بكل بساطة وبسرعة.
من هذه الكمية من المكونات ، حصلت على 12 سيرنيكي.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com