مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!
لقد وجدت وصفة رائعة جدًا للتورتيلا ولا يسعني إلا مشاركتها. لقد تبين أنها لذيذة للغاية ومورقة وتظل طرية لفترة طويلة. بفضل التوابل ، يمكنك جعلها أكثر مالحة ، أو العكس ، أكثر حيادية ، على سبيل المثال ، لتقديمها في نوع من الحساء. بشكل عام ، بحث وليس وصفة.
تصنع هذه الكعك على أساس الكفير والجبن. يُنصح باستخدام الكفير في درجة حرارة الغرفة. ابشر الجبن بمبشرة جيدة. في نفس الوقت ، أضيف بعض صودا الخبز.
أقوم بإضافة الثوم الجاف إلى العجينة ، ومزيجًا من الفلفل المطحون الطازج والقليل من الهيب-سونيلي ، وأحيانًا استبدل الثوم بالفلفل الحلو.
أخلط كل شيء جيدًا وأضيف الدقيق ، وأخذ اللون الأبيض المعتاد. يجب ألا تنحدر العجينة بشدة ، فقد تلتصق قليلاً بيديك.
يجب دحرجة العجين إلى طبقة بسماكة 1 سم أو أكثر بقليل. لجعل الكعك النهائي يبدو أكثر جاذبية ، قمت بقطع العجين باستخدام حلقة الطهي التي يبلغ قطرها 8.5 سم.
أقلي الكيك بالزيت النباتي لمدة 3-5 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
في عملية القلي ، "تنمو" الكعك وتصبح رقيقًا جدًا.
هناك مثل هذه الكعك ، ويفضل أن تكون ساخنة ، ولكن أيضًا لذيذة جدًا عندما تكون باردة. أوصي بشدة بالطهي.
مكونات:
الكفير 250 مل
جبنة 200 جرام
دقيق 250-300 جرام
التوابل
الصودا 1 ملعقة صغيرة ملعقة بدون شريحة
اقرأ أيضا: لقد كنت أحضر سلطة "الطالب" منذ 12 عامًا ، وما زلت لم أتعب منها. سلطة لذيذة جدا
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!