- لقد فقدت الكثير من الوزن! هل هذا نظام غذائي جديد؟
- نعم: بطاطس ، جزر ، بنجر ...
- يغلي أم يقلى؟
- حفر!!! 😂
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
✅إذا كنت تحب الجزر ، فستحب هذا الطبق كثيرًا وستفاجئك بسرور! وإذا كنت لا تحب الجزر فجأة ، فعند تجربة مثل هذه المقبلات ، سيتغير رأيك. لا يوجد طعم "مشرق" للجزر في الطبق النهائي. الطعم دقيق وممتع. أنا أطبخه حتى من أجل طاولة احتفالية ، يبدو مذهلاً.
لقد اكتشفت هذه الوصفة بنفسي منذ شهرين. بعد تجربتها لأول مرة ، قمت بتدوينها على الفور في كتاب الطبخ الخاص بي. وأخذت جميع الصديقات الوصفة. يمكنك حتى الطهي على الإفطار ، حتى على العشاء وحتى على طاولة الأعياد. 😍
دعونا نطبخ بالفعل!
يرجى ملاحظة أنني سأترك قائمة المنتجات في أول تعليق مثبت (لراحتك).وفي نهاية المقال سأترك وصفة فيديو قمت بتصويرها بنفسي. انظروا ، هذا الطبق يبدو جميل جدا! ستعجبك.
أفرك الجزر على مبشرة متوسطة.
أقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، وأضع الجزر والهيكل حتى يصبح طريًا تمامًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا تحت غطاء مغلق. لا تنسى أن تتدخل.
مهم! لا ندع الجزر يشوي. لا نحتاج هذا.
أضع الجزر النهائي على طبق حتى يبرد بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة. من لديه مثل هذه اللوحة السوفيتية؟ 😉
افصل البياض عن الصفار.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى البروتينات وأضربها في رغوة قوية بخلاط. (استغرق الأمر مني 3 دقائق).
أضيف الجزر إلى الصفار واخلطي.
ثم أدخل البروتينات تدريجياً وأخلطها.
نصيحتي: حتى لا تسقط البروتينات ، يجب أن تتداخل مع ملعقة بلاستيكية أو ملعقة خشبية. من الأفضل عدم استخدام المعدن.
الكتلة جيدة التهوية وخفيفة.
أغطي صينية الخبز بورق الخبز (حجم صينية الخبز 37 × 35 سم). من المهم استخدام ورق خبز جيد تم اختباره.
أسكب العجين وأوزعه بالتساوي.
أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
لقد بردت قشرة الجزر قليلاً ، وقمت بنشر ورقة أخرى من ورق الخبز على الطاولة وأزلت الورقة العلوية. لا شيء يلتصق ، كل شيء على ما يرام.
هذا هو أساس اللفة ، حتى أنك لا تحتاج إلى أي طحين.
الآن سنلف الحشوة في هذه اللفة. يمكنك عمل الحشو الأكثر تنوعًا ، حتى الحلو. على سبيل المثال ، اخفقي بياض البيض بالسكر البودرة. هذا سيجعل الحلوى.
👌 لكن ، سأعد وجبة خفيفة على الطاولة!
لدي مثل هذا الحشو: أفرك أصابع السلطعون على مبشرة خشنة ، وأضيف بضع فصوص من الثوم والمايونيز واخلطهم.
على مبشرة خشنة ، ابشر خيارًا آخر وقم بإزالة الرطوبة الزائدة حتى لا تتدفق الوجبة الخفيفة على الطاولة. أنشر حشوة السلطعون على اللفة ، ثم الخيار وأضيف الجزر الكوري. إنها بالفعل جميلة ، أليس كذلك؟!
أنا لف اللفة بإحكام شديد.
قم بالتمرير خلال الصورة (4 أخرى على اليمين).
ثم أقوم بلفها بورق الخبز واتركها في الثلاجة لتنقع لمدة ساعة. عند التقديم ، أقطعها. مقبلات رائع مع الجزر جاهز. إنها تحافظ على شكلها بشكل مثالي. كيف تحب فكرة طبخ الجزر العادي ؟!
سأكون سعيدا لإعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في القناة "مزيج الطهي"حتى لا تفوتك وصفات جديدة تمامًا.
الفيديو هو الوصفة كما وعدت: