مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لوجبة خفيفة من الشمندر والرنجة. هذه المقبلات ، الزاهية في الذوق واللون ، سوف تتناسب تمامًا مع طاولة الأعياد. التحضير بسيط.
***************************
وصفة:
لفافة:
بنجر مسلوق -350 جم
3 بيض
زيت نباتي -50 مل
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
دقيق -50 جم
لملء:
S / s الرنجة -1 قطعة
جبنة خثارة -100 جرام
قشدة حامضة -2 ملعقة كبيرة.
الشبت - حسب الرغبة
مخلل خيار -1 قطعة
طريقة طهو
اسلقي البنجر حتى ينضج. نتركها تبرد وتبشر 300 جرام. قسمي البيض إلى بياض وصفار. اخفقي البياض حتى يتماسك مع قليل من الملح.
نضيف الصفار إلى البنجر ، ونضيف 50 مل من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة ملح. فلفل اسود،
50 غراما من الدقيق والخلط. نضيف الآن بياض البيض المخفوق تدريجياً.
عند 180 درجة و 20 دقيقة.
أثناء خبز الكعكة ، قم بإعداد الرنجة. خذ الرنجة وافصل الشرائح. مقطعة إلى شرائح.
اخلطي 100 جرام من الجبن الرائب مع 2 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة وتخلط. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ونضيف إليها الجبن الرائب ونضيف الأعشاب المفرومة ناعماً.
قلبي الصلصة جاهزة.
نخرج الكعكة ، ونتركها تبرد إلى حالة دافئة. دهنها بالصلصة الناتجة ، ضعي شرائح الرنجة.
نلف اللفافة بإحكام ونلفها بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 1-3 ساعات ، ومن الأفضل وضعها بعيدًا طوال الليل. أولئك. يمكن إجراؤها مسبقًا حتى قبل يوم واحد من العطلة.
نخرج ونقطع إلى أجزاء.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
لدي أيضًا لفة جزر مماثلة للوجبات الخفيفة على القناة ، أوصي بطهيها في أزواج ، وستبدو جميلة على الطاولة. يمكنك مشاهدة الوصفة التفصيلية في الفيديو أدناه: