صلصة الطماطم محلية الصنع لفصل الشتاء

وصفة محلية الصنع الصلصة لفصل الشتاء

المكونات:

- 5 كلغ من الطماطم (البندورة)
- 150 ج. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- 10 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
- 150 مل من الخل بنسبة 6٪
- 1.5 ساعة. ل. الفلفل الأحمر
- حفنة من الريحان الطازج

طريقة التحضير:

1. قشر البصل ويطهى في الماء المغلي حتى تصبح طرية، ولكن لا تطري.

2. الطماطم تغسل وتقطع إلى شرائح.

3. القوس عبر مقشدة وضع من الماء في قدر عميق أو

وعاء خاص لالمربى أو السلطات الطهي.

4. تضاف الطماطم إلى البصل.

5. وضع مقلاة على نار هادئة بعد الغليان ويغلي لمدة 1.5 ساعة مع الإثارة منتظم.

6. أوراق الريحان كسر وختم ناعما.

7. وزن الطماطم أضف الريحان والملح والسكر والفلفل المطحون.

8. الصلصة تغلي مدة 10 دقائق.

9. سحق الطماطم باستخدام الخلاط إلى هريس.

10. الصلصة تغلي لمدة 10 دقيقة أخرى.

11. مسح الكاتشب من خلال شاشة لتشكيل رتابة والمكمل لالخل.

12. الصلصة يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.

13. صب الصلصة الجاهزة في زجاجات معقمة أو الجرار والفلين.

بعد تبريد العلب قبل تخزينها في مكان بارد.

استمتع!

الكثير من اهتمامهنا

أشكركم على أقوياء البنية وعضويةكل التوفيق!