واحدة من وجبات الفلفل الخفيفة المفضلة لدي 😊. أطبخ كثيرا. كل فرد في عائلتنا يحب الفلفل ، لذلك هذا البرطمان يكفي لنا لمدة 3-4 أيام. أوصي بشدة بتجربته. أنا متأكد من أن الكثيرين سيقدرون ذلك!
كيف أقوم بإعداد هذه المقبلات ، شاهد الفيديو أدناه الساعة 02:02. هناك أيضًا 4 وصفات أخرى للفلفل الحلو. الفلفل المشوي ، الفلفل المحشي غير العادي ، فطائر الفلفل ووجبة خفيفة من الفلفل المشوي مع حشوة الجبن. وبعض الأسرار الأخرى حول كيفية تخزين الفلفل.
أولاً ، أخبز الفلفل. أنا فقط أغسلها وأضعها على ورقة خبز. تماما. أضعها في الفرن وأطبخها على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكنك تشغيل الشواية لبضع دقائق والخبز حتى تصبح القشرة سوداء قليلاً - وهذا يجعل الفلفل أكثر مذاقًا.
أثناء وجود الفلفل في الفرن ، أقوم بإعداد صلصة عطرية. أقوم بإضافة الثوم إلى الزيت النباتي (أمرره من خلال معصرة).
هنا ريحان جاف ، فلفل (لدي خليط من خمسة فلفل) وملح. أنا حركتها. بينما أقوم بإعداد الفلفل ، ستنقع الصلصة.
هذا فلفل لدي:
أضع الفلفل في كيس واتركه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يتم إزالة الجلد الرقيق بسهولة.
أقوم أيضًا بإزالة الساق والبذور وأقطع الفلفل إلى شرائح.
أضع الفلفل في برطمان أو أي وعاء مناسب آخر وأملأه بالصلصة.
ثم الطبقة الثانية من الفلفل مع الصلصة مرة أخرى وهكذا. هنا مثل هذا "جرة" مشرق وعطرة. أتركه ليخمر لمدة 3-4 ساعات ويقدم. أقوم بتخزينه في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
إذا قمت بإضافة القليل من خل التفاح أو عصير الليمون ، يمكن تخزين الوجبة الخفيفة لفترة أطول. لكننا لسنا بحاجة إليها لفترة طويلة)) جربها - إنها لذيذة جدًا!
أخدم هذا الفلفل على اللحوم والأرز والمعكرونة. يمكن إضافته إلى السلطات والصلصات. لذيذ!
مكونات:
• فلفل بلغاري 6-7 قطع.
• زيت نباتي - 100 مل
• الثوم - 2 أسنان.
• ريحان جاف - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل المطحون (لدي خليط من الفلفل)
• ملح