أين يمكن أن نذهب بدونهم؟ أطبخ مثل هذه الفطائر أكثر من غيرها في الصيف. الوصفة هي الأكثر شيوعًا. أعتقد أن هذه هي الطريقة التي يطبخها بها الجميع. يمكنك إضافة الجبن أو الفطر أو الأعشاب أو الدجاج المفروم إلى هذه الوصفة. لكنني عادة لا أستخدم كل هذه الإضافات. نحن نحب الوصفة الكلاسيكية بشكل أفضل.
أفرك الكوسة على مبشرة خشنة. إذا كانوا صغارًا ، فأنا لا أقشر الجلد. أفرك البصل على مبشرة جيدة.
الآن أقوم بإضافة البيض والدقيق والفلفل الأسود هنا. أنا حركتها.
أقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة. والآن فقط أضيف الملح إلى العجين. اخلطي كل شيء مرة أخرى ووزعي العجينة بملعقة في المقلاة.
تقلى على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً قليلاً.
انشرها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. أقدم الفطائر مع صلصة الكريمة الحامضة أو القشدة الحامضة فقط))
كلاهما ساخن وبارد ، هذه الفطائر لذيذة جدا! اكتب في التعليقات كيف تطبخ فطائر الكوسة. شكرا مقدما للجميع!
وصفة:
• كوسة - 2 قطعة. (600-700 جم)
• البصل - 1 قطعة.
• بيض - 2 قطعة.
• طحين - 4-5 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون
• ملح
• زيت نباتي (للقلي)
اشترك في قناتي - سنطبخ معًا!
أنظر أيضا:
صلصة كوسة. وصفة بسيطة يعرفها القليل من الناس
طاجن كوسة مع جبنة أديغي. يمكنك حتى تناول العشاء!
مقبلات كوسة في 3 دقائق!
كافيار الاسكواش. لا حاجة لتقليب أو قلي أي شيء!
سلطة مملحة قليلاً (خيار ، كوسة ، طماطم) - لذيذة جدًا!