أطبخ السلطات باللغة الكورية بهذه الصلصة والوجبات الخفيفة وأضيفها إلى الحساء والصلصات والمخللات للحوم والأسماك. وكإضافة إلى الوجبات الجاهزة ، فهو أيضًا رائع!
طبخ:
أنا أقطع الثوم. أستخدم عصارة الثوم (أسرع بهذه الطريقة). ولكن يمكنك أيضًا أن تبشرها.
أضيف الملح وأخلط.
أطحن الكزبرة في الهاون وأرسلها إلى الثوم بالملح.
الآن هنا: بابريكا ، فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر حار وسكر. أنا حرك.
ملأها بالزيت النباتي الساخن. امزج مرة أخرى. وهذا كل شيء! التزود بالوقود جاهز!
أقوم بتخزينه في الثلاجة في وعاء زجاجي صغير.
من هذه الكمية من المكونات ، هذه جرة صغيرة (130 مل)
لتحضير سلطة باللغة الكورية ، يكفي تقطيع الخضار (لدي جزر اليوم) ، أضف 1-2 ملعقة صغيرة. تتبيلة 1 ملعقة صغيرة. خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي و 2-3 ملاعق كبيرة. الماء والملح حسب الرغبة ويقلب و تتبيل السلطة. بعد 2-3 ساعات ، السلطة جاهزة!
وصفة:
• الثوم - 7-8 أسنان.
• الكزبرة البازلاء (كاميس) - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون (كاميس) - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أحمر حار (كاميس) - 2 ملعقة صغيرة.
• بابريكا - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.
*** للحصول على 800-900 جرام من الخضار - 1 ملعقة صغيرة. مثل هذا الصلصة!