بالطبع ، "التدخين الساخن" بين علامتي اقتباس ، لأنه لا يوجد تدخين هنا. ولكن من الخارج وحتى في الذوق ، تشبه هذه السمكة قليلاً الماكريل المحبوب المدخن. والتحضير بسيط جدا وسريع! وميزة أخرى لهذه الوصفة - لا توجد رائحة محددة للماكريل على الإطلاق))
هناك حاجة إلى قشر البصل هنا. جمعت من حوالي 20 لمبة. أقوم بملء القشرة بالماء حتى تنقع قليلاً. في الوقت نفسه ، ستبقى كل الأوساخ في الماء. أتركه لمدة 5-10 دقائق.
المزيد عن هذه الوصفة في الفيديو أدناه الساعة 03:44. هناك أيضًا ثلاث وصفات أخرى - كيفية طهي الماكريل اللذيذ. ألق نظرة - سوف تحب:
يُسكب 1.5 لتر من الماء في قدر ، ويُنشر قشر البصل المغسول و 6 ملاعق كبيرة. ل. ملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق على نار متوسطة. في هذا الوقت أطبخ السمك. أقوم بإزالة الرأس وجميع الدواخل.
كل شيء سريع الآن. أغمس السمك المقشر في الماء المحضر بالملح وقشر البصل (واحدًا تلو الآخر!). أحضره ليغلي. ومن لحظة الغليان أطبخ لمدة 3 دقائق. إذا كان سمك الماكريل أكثر من المتوسط ، فسيستغرق وقتًا أطول قليلاً - 5-6 دقائق. أنا أخرج السمك. يبقى ليبرد ويقدم! من الأفضل عدم وضع عدة قطع مرة واحدة في الماء ، حيث يمكن هضمها. وواحدًا تلو الآخر يصبح أسرع))
السمكة جميلة جدًا في اللون ؛ طعمها يشبه إلى حد ما الماكريل المدخن الساخن. يمكنك إضافة دخان سائل - ثم لا يمكنك تمييزه عن المدخن على الإطلاق. لكنني عادة لا أستخدم الدخان السائل))
هذه سمكة:
مكونات:
• الماكريل (صغير) - 3 قطع.
• الماء - 1.5 لتر
• ملح - 6 ملاعق كبيرة.
• قشر البصل
اعجب وشارك هذه الوصفة مع اصدقائك أتمنى لكم كل الخير والعافية! اشترك - لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!