صلصة حمراء. وصفة من كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي. أحب هذه الوصفة كثيرًا - إنها دائمًا لذيذة! والتحضير سهل. أنا أقدم هذه الصلصة للحوم المقلية والمخبوزة ، لفطائر اللحم. أنا حقًا أحب كرات اللحم مع هذه الصلصة ، عندها فقط لا أقوم بتصفية الخضروات ، لكنني أقاطعهم بالخلاط.
شاهد كيف أحضر هذه الصلصة في فيديو قصير أو اقرأ أدناه في المقالة))
أنا أقطع الكرفس والبصل. أفرك الجزر على مبشرة جيدة. أولاً ، اقلي البصل بكمية قليلة من الزيت ، ثم أرسل الكرفس والجزر إلى المقلاة. أقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
في مقلاة أخرى ، سخني قطعة من الزبدة ، أضيفي الدقيق واقلي حتى يصبح لونها بني فاتح. أخلطها مع معجون الطماطم واملأها بمرق اللحم. أخلط كل شيء وأمزجه مع الخضار المقلية.
يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم أضيف النبيذ الأحمر والملح حسب الرغبة. اتركه ليغلي مرة أخرى وأبعده عن النار بعد بضع ثوان. أقوم بترشيحه من خلال غربال. لكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قتل الخضار بالخلاط بالطبع.
يبقى أن تملأ بشريحة من الزبدة وتقدم)) حاول أن تطبخ - لذيذ جدا!
بالتأكيد سأقدم الصلصة بشكل منفصل ، في قارب مرق ، حيث سترغب بالتأكيد في إضافتها! شكرا للجميع لردود الفعل! اعجب وشارك مع اصدقائك ولا تنسى الاشتراك! لا يزال هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في المستقبل!
وصفة:
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• جزر - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• كرفس
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 1.5 ملعقة كبيرة.
• مرق اللحم - 2 كوب
• نبيذ أحمر - 2 ملعقة كبيرة
• ملح