تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
اليوم سوف أشارككم ، أعزائي المشتركين ، وصفة رائعة لحلوى "حليب الطيور" من لا شيء تقريبًا. أقضي 15 دقيقة في تحضيره. اقترحت لي حماتي هذه الوصفة ، حتى أنني تباهيت بها لأصدقائي!
نحتاج فقط منتجين: السكر والبيض! سوف تكون الحلاوة لذيذة بشكل غير عادي ، وطرية ومتجددة الهواء "مثل السحابة". لم أعتقد أنه كان من السهل صنع "حليب الطيور".
لذلك دعونا نبدأ الطبخ!
نحتاج 4 بيضات. من الضروري فصل البيض عن صفار البيض. اليوم نحن بحاجة فقط إلى البروتينات. يمكنك أيضًا صنع مايونيز لذيذ أو بسكويت أو بسكويت من صفار البيض. الآن يجب ضرب البيض جيدًا بخلاط حتى يصبح رغوة قوية.
النصيحة: حتى يخفق البياض جيدًا ، يجب أن يكون البيض باردًا ويمكن أيضًا تبريد الخفاقة في الثلاجة ، ويوصى أيضًا بإضافة رشة ملح عند الخفق.
تعامل خلاط بلدي مع هذه المهمة في دقيقتين.
بعد ذلك ، نحتاج إلى إدخال السكر تدريجيًا في كتلة البروتين. سيحتاج السكر إلى 4 ملاعق كبيرة. أضيفي ملعقة من السكر ، اخفقيها بالخلاط ، ثم الثانية ، وهكذا.
الآن ، إذا رغبت في ذلك (هذا ليس ضروريًا) ، يمكنك إضافة الفانيلين.
يتم خفق بياض السكر جيدًا جدًا وحتى إذا قلبت الوعاء ، فلن يسقط منه شيء.
أقوم بتحويل الحلوى المستقبلية إلى قالب (حجمها 24 × 24 سم). أنا أسويها بملعقة.
ثم هناك خياران للطهي:
1). يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2). نقوم بالطهي في الميكروويف (ثم نغطي القالب بغشاء بلاستيكي أو طبق بحجم مناسب) و اخبزيها بقوة 700 واط لمدة 2.5 دقيقة! اخترت هذا الخيار!
بعد الطهي ، لا تفتح باب الميكروويف على الفور ، اتركه لمدة 5 دقائق.
أخرج الحلوى ، سأقف على الطاولة لبضع دقائق أخرى وأرسلها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
أخرج الحلوى من الثلاجة وأقطعها إلى أجزاء.
يتم الحصول على حلويات "حليب الطيور" اللذيذة.
مرر عبر الصورة (5 أخرى على اليمين)
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالشوكولاتة المذابة أو خلط الكاكاو بالحليب والسكر وقطرة من الزبدة (لعمل طبقة زجاجية). بالعافية! إنه لذيذ ولذيذ. كيف تحب فكرة الحلوى السريعة؟ أنا أنتظر في التعليقات!
اشترك في القناة:زين | موقع يوتيوب | انستغرام