تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
من الأشياء المفضلة لدي ، والتي أثبتت فعاليتها على مر السنين ، وصفة سلطة رائعة لفصل الشتاء بدون خل وبدون تعقيم. إنه لذيذ جدًا في الشتاء حيث أقوم كل عام بإغلاق عبوتين أكثر من العام السابق. نأكل كل شيء ولا يبقى حتى الربيع.
يتم تخزين هذه السلطة تمامًا في الشقة!
والآن ثانية من الفكاهة: 😅
ما هي مهنتك؟
- عازف منفرد.
- أين تغني؟
- لا مكان... أنا ملح الكرنب والطماطم والخيار...
مأخوذة من موقع veravverav.blogspot.com
هذه السلطة يحبها كل من لا يجربها ، كما أنها مرضية للغاية ومناسبة تمامًا لوجبة كاملة.
لذلك ، للطبخ نحتاج:
1.5 كجم طماطم.
400 غرام جزر.
400 غرام لوك.
400 غرام فلفل حلو.
120 جرام أرز.
60 مل. زيت نباتي.
1.5 ملعقة كبيرة ملح.
10 بازلاء البهارات.
3 أوراق غار.
أوصي بقراءة هذا المقال حتى النهاية ، حتى لا تفوتك كل التفاصيل الدقيقة للطهي وفي النهاية للحصول على إعداد لذيذ حقًا لفصل الشتاء!
لنبدأ الطبخ!
يتم غسل جميع الخضروات جيدًا.
أقطع البصل إلى قطع كبيرة إلى حد ما وأضعه في قدر.
أنا أقطع الفلفل إلى حد ما.
أقوم بتقطيع الطماطم بشكل خشن.
أنقل كل شيء إلى المقلاة إلى البصل. ضعي القدر على الموقد ودعيه يغلي مع التحريك من حين لآخر.
عندما يغلي كل شيء ، أضيف الجزر المبشور على مبشرة خشنة وأخلطه مرة أخرى. ستعطي الطماطم عصيرًا ، وستنخفض الكتلة في الحجم.
بعد 10 دقائق ، تبدو السلطة هكذا. في هذه المرحلة ، أقوم بالملح واستمر في الطهي على أقل حرارة لمدة 20 دقيقة أخرى. (لا تنسى أن تتدخل).
ثم أضيف الزيت النباتي والأرز المغسول جيدًا وورق الغار والبهارات. سيعطي الأرز طعمًا رائعًا للسلطة وسيكون مرضيًا جدًا معها.
أخلط كل شيء وأستمر في الطهي والطهي على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. استغرق الأمر مني 25 دقيقة.
نظرًا لحقيقة أنني قمت بتقطيع الخضار بشكل خشن وطهيها على نار خفيفة ، فإن الخضروات لم تتحول إلى عصيدة.
مرر الصورة أدناه (4 قطع أخرى على اليمين)
أسكب السلطة في برطمانات معقمة مسبقًا وشدها بأغطية معقمة. أقلب العلب وألفها واتركها حتى تبرد تمامًا.
هذه الكمية من المنتجات تكفي لـ 4 علب سعة 0.5 لتر!
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"حتى لا تفوتك وصفات جديدة تمامًا.