سيضيف هذا الشبت لمسة من النكهة إلى أي طبق. أنا أحب الخضر كثيرًا وهناك كمية كبيرة منها في الحديقة ، دائمًا ما أحصد الشبت والبصل في الشتاء. لا شيء مفقود مني. لقد أحببت هذه الطريقة حقًا ، فقد اتضح أنها لذيذة حقًا. هذا ليس تجميدًا أو تجفيفًا.
يجب أولاً غسل وتجفيف الشبت. عادةً ما أضع الشبت على منشفة وعلى حافة النافذة (باتجاه الشمس) ، لذلك يجف بسرعة كبيرة.
لقد قطعت السيقان ، لن نحتاجها.
أنا أقطع الشبت ليس ناعماً وأضعه في وعاء.
نقطع الثوم ونضيفه إلى الأعشاب.
أضيف الكزبرة حسب الذوق ، خليط من الفلفل.
سأضيف ملعقة ونصف من الملح. يجب أن يؤخذ الملح وليس معالج باليود.
أقاطع كل شيء بخلاط غمر. (يمكنك أيضًا استخدام المعتاد). اتضح كتلة متجانسة من اللون الأخضر.
أقوم بإضافة صلصة الصويا (هذا اختياري) ، لكني أحبها حقًا ، الطعم أكثر إثارة للاهتمام.
أقوم بتخزين هذا التوابل في علب طعام الأطفال. يجب أن يكون الجرة والغطاء نظيفين وجافين.
احفظه في الثلاجة. لقد قمت بتخزينها بأمان لمدة 6 أشهر. التوابل لذيذة وتتناسب مع العديد من الأطباق. هذه هي الطريقة التي أحصد بها عادةً الشبت لفصل الشتاء في نهاية أغسطس. (لدي من حديقتي).
وهذه وصفة فيديو قصيرة ، شاهد كيف يبدو هذا التوابل:
كيف تحب طريقة تخزين الشبت؟ أنا في انتظارك في التعليقات.
وصفة:
حفنة كبيرة من الشبت - 150 جرام.
ملح - 1.5 ملعقة كبيرة ل.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ل. (اختياري).
خليط من الفلفل والكزبرة - حسب الرغبة.
الثوم - 5 فصوص.
وإليك 5 طرق أخرى لتجميد الخضر لفصل الشتاء. انظر ، ربما لم تكن تعرف أي شيء: