لقد بدأ أسبوع الفطائر ، أعني أنه حان الوقت لطهي الفطائر! أريد أن أشاطركم أسراري في صنع فطائر رقيقة وحساسة مع ثقوب في الحليب. أطبخ الفطائر بدون طحين ، صودا ، خميرة وبيكنج بودر. الفطائر لذيذة ، لا تنكسر. يمكنك لف الحشوة فيها :)
هذه فطائر جميلة أحصل عليها.
وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية طهي الفطائر الرقيقة في الحليب.
أسكب الحليب في وعاء عميق. آخذ الحليب من الثلاجة. يُملح قليلاً ويُضاف بيضتان.
سأقلبه بمضربه.
أحد أسرار هذه الفطائر الرقيقة اللاسي هي إضافة النشا بدلاً من الدقيق. أستخدم نشا البطاطس. يقلب مرة أخرى بالمضرب والعجين جاهز. لن تعمل أي كتل مع النشا.
السر الثاني هو ذلك تحتاج إلى تسخين المقلاة جيدًا مع القليل من الزيت النباتي.
النصيحة: قبل صب العجينة في المقلاة ، حركها. نستخدم النشا ، ويميل إلى الغرق في القاع.
اسكبي مغرفة من العجين (عجينة رقيقة) ووزعيها بالتساوي على المقلاة.
بمجرد أن بدأت الفراغات في التكون ، أقلب الفطيرة على الفور.
على الرغم من رقة العجين ، إلا أن الفطائر تخبز جيدًا وبسرعة!
إذا رغبت في ذلك ، يمكن دهن كل فطيرة بالزبدة.
هذه كومة من الفطائر التي حصلت عليها. هذه واحدة من وصفات الفطائر المفضلة لدي. جربها سوف تحبها. Shrovetide سعيد!
أحب هذه الفطائر لتناولها مع المربى أو القشدة الحامضة.
الأصدقاء ، كيف تحب مثل هذه الفطائر؟ في انتظار تعليقاتكم.
إعجاباتك وتعليقاتك تحفزني كثيرًا! شكرًا جزيلاً على عدم كسلك في القيام بذلك وحتى مشاركة الوصفات مع أصدقائك.
اشترك في قناتي، ستجد العديد من الوصفات الشيقة من المنتجات البسيطة.
منتجات:
- 700 مل حليب.
- 2 بيض دجاج.
- 100 جرام نشاء.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
أوصي أيضًا بالاطلاع على هذه الوصفة:رقائق التورتيلا عمليًا من لا شيء: فهي تحل محل الخبز والحلويات بالنسبة لي
وصفة فيديو لصنع الفطائر الرقيقة ذات الثقوب: