أحب لفائف الوجبات الخفيفة المختلفة ، خاصة مع الأومليت! يتم تحضير هذه اللفة بسرعة وسهولة ، لكنها تبدو جيدة ومثيرة للإعجاب. يمكن صنعه بأي حشوة وسيكون هناك دائمًا طعم ومظهر جديدان.
لمحبي الفيديوهات اعددت وصفة فيديو قصيرة انظروا:
وصفة خطوة بخطوة لعمل لفة مع صورة:
أولاً ، سأصل إلى القاعدة. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف الصودا ويُمزج. دعني أقف لمدة دقيقة حتى تتفاعل الصودا مع الكفير. اتضح كتلة خصبة.
أضيف البيض والملح والدقيق.
أخلط مع خلاط أو يمكنك استخدام شوكة عادية.
تبين أن العجين سائل تمامًا - يجب أن يكون كذلك.
غطي صينية الخبز بورق الخبز.
* حجم صينية الخبز 38x33 سم.
ملحوظة! يجب اختبار ورق الخبز ونوعية جيدة حتى لا يلتصق به شيء.
دهن ورق الخبز بالزيت النباتي ، واسكب العجين ووزعه بالتساوي.
أخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. لاتبالغ بها.
في غضون ذلك ، يتم إعداد أساس القائمة ، وسأقوم بالتعبئة.
نقطع البصل ناعما.
قطعت الفطر إلى أطباق رقيقة.
أقلي البصل في مقلاة ، ثم أضيفي الفطر واطهيه حتى يصبح الفطر جاهزا.
عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، أضيف الأرز المطبوخ مسبقًا واخلطه. الملح والفلفل والحشوة جاهزة.
أساس اللفة جاهز بالفعل ، هكذا اتضح. لا شيء يلتصق ، كل شيء يمكن إزالته بشكل مثالي. غطيها بمنشفة واتركيها حتى تبرد الحشوة لدرجة حرارة الغرفة.
حان الوقت لجمع لفة.
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
أضع اللفة على المنضدة مع الجانب "المدبوغ" لأعلى.
أنشر الحشوة ، على جانب أترك مساحة فارغة صغيرة.
نرش الأعشاب ، لدي بقدونس.
أقوم بلف اللفافة بإحكام وألفها بورق خبز (الذي تم خبزه عليه) مع التماس لأسفل.
أرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. ستثبت اللفة بشكل جيد ويمكنك قصها بسهولة. بالعافية!
📝 المنتجات:
قاعدة لفة:
- 6 بيضات
- 200 مل الكفير
- 70 غرام طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (أقل قدر ممكن)
- 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي
لملء:
- 150 غرام رز مسلوق
- 150 غرام لوك.
- 400 غرام الفطر
- الخضر - عدد قليل من الأغصان.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اشترك في قناة يوتيوب الخاصة بي "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
أوصي بالنظر إلى هذه الوصفات الخاصة بي:
سلطة بنجر عادية غير عادية
وجبة خفيفة كوسة "لغز"
ملفوف مطهي "هواء"
وصفة غير عادية لزجاجة الفول