لقد اكتشفت بالفعل هذه الوصفة لطهي البنجر لفترة طويلة. سيحل هذا البنجر محل أي طبق جانبي أو وجبة خفيفة. اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولكنه عبق مثل ، مم ...
حتى زوجي ، الذي لا يبالي بالبنجر ، يطلب طهيه وفقًا لهذه الوصفة كثيرًا.
طعم البنجر أصلي وممتع للغاية. عندما تُخبز أو تُسلق ، لا يمكن تحقيق هذا الطعم. الوصفة بسيطة للغاية ومريحة. قال لي أحد الجيران هذه الوصفة. لذلك شكرا جزيلا لها.
بالمناسبة ، قلة قليلة من الناس تطبخ البنجر ، لكن دون جدوى. عادة ما يكون كل شخص مسلوقًا أو مخبوزًا ، وعندها فقط يصنعون نوعًا من الأطباق. كل شيء أسهل بالنسبة لي.
لمحبي الفيديوهات اعددت وصفة فيديو قصيرة انظروا:
وصفة خطوة بخطوة لصنع البنجر بالصور:
أقوم بتقشير زوجين من البصل وتقطيعهما جيدًا. أنقلها إلى طبق عميق ووضعتها جانبًا في الوقت الحالي.
أنظف البنجر وأقطعه إلى مكعبات. أولاً ، قمت بتقطيع البنجر إلى دوائر ، ثم قطعته إلى نصفين وأقطعه إلى مكعبات.
أقوم دائمًا بتنظيف البنجر بالقفازات ، وإلا فإنه من الصعب غسل يدي. وعادة ما آخذ لوح تقطيع قديم وأغطيه بورق الخبز.
أقوم بتسخين مقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونشر البنجر. سأطبخ البنجر في مقلاة - إنه مريح للغاية.
يُسكب البنجر بالماء البارد النظيف ، ويُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. خلال هذا الوقت ، سأخلط مرة أو مرتين.
ثم يضاف البصل والملح والفلفل حسب الرغبة.
وأضيف أيضًا أوراق الغار وثلاث بازلاء البهارات وثلاثة فصوص. ما كان مفاجئتي هو أن القرنفل يُصنع ببساطة للبنجر ، فهو يعطي نكهة خاصة! كيف أحبه.
أقوم بخلط كل شيء وطهيه تحت الغطاء حتى ينضج البنجر تمامًا على نار خفيفة. استغرق الأمر مني 30 دقيقة أخرى.
يعتمد وقت الطهي على نوع البنجر وحجم المكعبات. كلما قلت ، زادت سرعة طهيها.
البنجر جاهز. رائحة لا توصف…. إذا لم تقم بطهي البنجر بهذا الشكل ، فإنني أوصي به بشدة. بالمناسبة ، لا يشعر القوس على الإطلاق ، ولا حتى مرئي. بالعافية!
في الفيديو أعلاه ، يمكنك أن ترى كيف يبدو الطبق النهائي. هناك المزيد من الزوايا المختلفة.
القراء الأعزاء ، يرجى تقييم الوصفة بإعجاب ، ومشاركتها مع أصدقائك - هذه أفضل مكافأة بالنسبة لي وحافزًا لكتابة المزيد من المقالات.
لا تنسىاشترك في قناتي.شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
📝 للطبخ ، كنت بحاجة إلى:
- 2 بنجر (700 غرام)
- 2 بصل (220 جم)
- 100 مل ماء نظيف.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- البهارات: 2 حبة. البهارات ، 3 فصوص ، 1 ورقة الغار.
- الفلفل والملح.
انظر أيضا وصفاتي مع البنجر: سلطة بنجر عادية غير عادية // سلطة البنجر والبطاطس // اسباجيتي بالبيض والبنجر