أريد أن أشارككم طرقًا بسيطة جدًا لصنع حليب جوز الهند ورقائق جوز الهند من جوز الهند في المنزل. هذا أرخص بكثير من شراء الملابس الجاهزة في المتجر. من السهل جدا القيام به ، يستغرق القليل من الوقت!
ما مدى سهولة فتح واختيار جوز الهند الجيد ، انظر مقالتي الأخيرة - هنا!
هيا بنا نبدأ! سأبدأ بحليب جوز الهند.
تحتاج أولاً إلى تقشير جوز الهند - من السهل جدًا القيام بذلك باستخدام مقشرة عادية.
قطعت لب جوز الهند إلى قطع صغيرة.
أنقل جوز الهند إلى الخلاط وأملأه بالماء البارد النظيف.
مهم! يجب أن تأخذ نفس كمية الماء مثل جوز الهند ، فقط بالملليترات ، وليس بالجرام ، بالإضافة إلى 20٪ أخرى.
مثال: لدي 200 غرام. لب جوز الهند ، مما يعني أنني أتناول 240 مل. ماء.
أسكب الماء في الخلاط وأطحن.
تعليق!إذا لم يكن لديك خلاط ، فلا تقلق. فقط قم ببشر جوز الهند على مبشرة جيدة ، فلن تحتاج إلى قطع لب جوز الهند إلى قطع صغيرة. ثم صب الماء على جوز الهند المبشور.
ثم آخذ القماش القطني ، وأطويه إلى 3 طبقات وأسكب عصيدة جوز الهند في القماش القطني ، ثم أعصرها جيدًا - هذا حليب جوز الهند! الذي يكلف الكثير من المال في المتجر :)
لدي 240 مل من حليب جوز الهند.
كيف تصنع رقائق جوز الهند؟
آخذ ورق الخبز وأفرم جوز الهند في طبقات رقيقة.
هناك خياران لكيفية طهي المزيد:
1). اتركيه ليجف في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم تقريبًا. كل هذا يتوقف على درجة الحرارة المحيطة.
2). قم بتشغيل الفرن على 50 درجة واطهي لمدة ساعتين.
ننقل رقائق جوز الهند إلى وعاء بغطاء ونستخدمها حسب الحاجة!
أدناه يمكنك مشاهدة فيديو وصفة مع كل التفاصيل والفروق الدقيقة في الطبخ: