هذه وصفة لكعكات الكوبيك التسعة. متجدد الهواء ، لطيف ، ناعم ، خصب ، عديم الوزن ، مثل الزغب. كان من المفترض أن تأتي جدتي لزيارتي ، وقررت أن أخبز مثل هذه الكعك وإرضائها. إنها مغرمة جدًا بالخبز. عندما ذاقت جدتي كعكاتي ، قالت: "اسمع يا كريستينا ، هذه هي نفس الكعك من الاتحاد السوفيتي مقابل 9 كوبيك." طلبت الجدة خبز المزيد من هذه الكعك حتى تأخذها معها وتعامل صديقاتها.
لهذا السبب قررت أن أسمي هذه الكعك هكذا :)
للطبخ سوف تحتاج:
دقيق قمح من أعلى درجة - 300-350 غرام.
سكر - 60 غرام
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
حليب دافئ - 150 مل.
الزبدة المذابة - 50 غرام.
ملح - 2/3 ملعقة صغيرة
فانيلين - 1.5 غرام.
لدهن الكعك: 1 صفار و 1 ملعقة كبيرة. حليب او ماء.
أصدقائي ، أتوسل إليكم كثيرًا ،قيم الوصفة👍 إذا أعجبك ذلك وشاركها على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات. ولا تنس كتابة تعليق! بالنسبة لي ، هذا هو أفضل دافع لإنشاء مقالات جديدة. 😍
اشترك في القناةلا تفوت الوصفات الجديدة! 😉
وصفة خطوة بخطوة لعمل الكعك مثل الزغب:
وصفتي بالفيديو القصير والنتيجة ، أي الكعك بداخلها:
1. ينخل 300 غرام في وعاء عميق. دقيق يضاف 60 غرام. سكر ، فانيلين ، 2/3 ملعقة صغيرة. ملح و 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة. امزج كل شيء جيدًا.
النصيحة: كبداية ، خذ 300 غرام. الدقيق ، عند عجن العجين ، سنضيفه بالفعل إذا لزم الأمر.
2. نصنع عميقًا في الخليط الجاف ونقلب بيضة دجاج واحدة ، ثم 150 مل. الحليب الدافئ و 50 غرام. الزبدة المذابة. نبدأ في عجن العجين. عندما يصعب تقليبها بالملعقة ، انقل العجين إلى طاولة مطحون واعجن بيديك.
يجب أن تكون العجينة ناعمة جدًا ولا تلتصق بيديك.
ننقل العجينة إلى وعاء عميق ونغطيها بمنشفة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
3. مر الوقت ، ارتفعت العجين جيدًا.
يجب عجن العجينة وعجنها لمدة دقيقتين. تقسم العجينة إلى 8 أجزاء متساوية ، حوالي 85 جرام لكل منها. - ستكون هذه كعكنا.
أوصي بالنظر في هذه الوصفات الخاصة بي:
طبق لحم مفروم رائع - خانم
ملفوف ، بيض ، سميد ، بصل - ولا لحم!
طعام الحنطة السوداء اللذيذ - فكرة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
مذاق شرحات الشوفان مثل اللحم
مقبلات شمندر رائعة!
فطيرة باللحم المفروم والبطاطس - حسنًا ، فقط لذيذ!
4. اعجن كل قطعة من العجين جيدًا وشكل كرة ، وضعها في طبق خبز ، وليس بإحكام لبعضها البعض (سوف يرتفع العجين جيدًا).
غطي الكعك بمنشفة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يكون مناسبًا.
5. امزج الصفار مع 1 ملعقة كبيرة. الحليب أو الماء ، اخلطي جيدًا. نقوم بدهن الكعك ، لقد ارتفع جيدًا ووضعه في الفرن عند 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
هذه كعكات منفوشة ، دهنها بالزبدة ، غطيها بمنشفة وانتظر حتى تبرد.
بالعافية. أعتقد أنك ستكون سعيدًا بمثل هذه الكعك الرقيق! وادعمني باشتراكك في القناة وما شابه شكرا!