كعك الكاسترد اللذيذ مع كريمة الخثارة ، بروفيترول!
الكعك منمق ويطير من على الطاولة في غضون دقائق!
كل من البالغين والأطفال يأكلون هذه الكعك بسرور كبير!
يتم تحضير الكاسترد بكل بساطة من منتجات بسيطة. هم دائما يعملون! أقوم باختبار choux وفقًا لـ GOST.
للطبخ سوف تحتاج:
✅ معجنات شو:
طحين - 200 غرام.
زبدة - 100 غرام
ماء - 180 جم
بيض - 5 قطع. (حوالي 300 غرام)
ملح - 2 غرام
✅ كريمة الخثارة:
جبنة قريش - 400 غرام
زبدة - 200 غرام
لبن مكثف:
في الزبدة - 90 غرام
في الجبن - 70 غرام.
فانيلين - 1.5 غرام.
وصفة:
كيف تصنع معجنات choux وفقًا لـ GOST ، لقد وصفتها بالفعل بالتفصيل في المقالة الأخيرة - كيفية صنع عجينة choux وفقًا لـ GOST
📌 تعرف على كيفية صنع كريمة الخثارة هنا. وصفة خطوة بخطوة.
1. بعد أن أعددنا معجنات الشو ، نبدأ في خبز الكعك. ضعي العجينة في الكيس واقطعي الرأس (إذا كان لديك كيس معجنات خاص ، استخدميها).
غطي صينية الخبز بورق الخبز واعصري العجينة خارج كيس بحجم حبة الجوز الكبيرة على مسافة 4 سم. بعيدا، بمعزل، على حد. سوف يتمدد العجين جيدًا.
نبلل أصابعنا بالماء (حتى لا يلتصق العجين بأيدينا) ونشكل العجين على شكل كرة.
سخني الفرن على 220 درجة واخبزيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي إلى 180 درجة واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أخرى
أيها الأصدقاء ، إذا أعجبكم الوصفة والاشتراك ، من فضلك ، في القناة. انه مهم جدا بالنسبة لي! شكرا لك!
دع الفطائر تبرد تمامًا
2. نقطعها إلى نصفين ونضع حشوة الخثارة اللذيذة!
العجين رائع وفي الداخل لدينا مساحة كبيرة لكريم الخثارة.
كعك الكاسترد جاهز ، شهية طيبة!
شاهد مقطع الفيديو القصير الخاص بي خطوة بخطوة حول صنع الكعك أدناه:
ربما ستحب أيضًا وصفتي هذه:
حلوى الفراولة الرقة
حلوى بدون خبز "الموز تحت معطف الفرو"
حلوى بدون سكر ودقيق للجميع
مانك المورقة على الكفير
كيكة باونتي بدون خبز في 15 دقيقة