جربت طبق البصل هذا منذ بضع سنوات مع صديقي. وكانت دهشتي عندما علمت أن هذا الطبق يتكون من كمية كبيرة من البصل. لم يشعر به إطلاقا... ومنذ ذلك الحين ، أقوم بطهي الكافيار البصل بانتظام. اتضح أنه لذيذ جدا وميزاني. أنا متأكد من أنك ستحب هذا الكافيار أيضًا! هذا ليس أسوأ قليلاً من كافيار الكوسة.
لمحبي الفيديو ، أعددت وصفة قصيرة بالكافيار البصل ، الق نظرة.
وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية طهي الكافيار البصل.
لدي 3 حبات بصل كبيرة تزن 450 جرام.
أولاً ، سأقطع البصل جيدًا.
الجزر المبشور.
أقوم بتسخين مقلاة بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
أطبخ البصل على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق. لا تنسى التقليب حتى لا تحترق.
أضيف الجزر وحركه واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
في غضون ذلك ، أقوم بتقشير التفاحة. أوصي بتناول تفاحة حلوة وحامضة.
أفركها على مبشرة.
يُسكب التفاح مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويُحرّك. لذلك لن يغمق.
أضيف التفاح إلى البصل والجزر.
سأضيف أيضًا التوابل - أوراق الغار والبهارات والقرنفل والفلفل الأسود المطحون. ملح للتذوق.
أسكب 300 مل في مقلاة. ماء بارد نظيف.
ذبيحة الكافيار على حرارة أقل بقليل من متوسطة بدون غطاء حتى يتبخر السائل. لا تنسى التقليب بشكل دوري.
بعد 25 دقيقة ، تبخر السائل.
الآن أوصي بتجربته ، إذا كانت الخضار طرية ، فقم بإيقاف تشغيلها. إذا كان البصل والجزر لا يبدو طريًا بما يكفي بالنسبة لك ، أضف 50 مل أخرى. الماء واستمر في الغليان حتى يتبخر السائل.
خضرواتي طرية ، أطفئ النار وأخرج أوراق الغار والبهارات والقرنفل. لقد أعطوا بالفعل رائحتهم لطبقنا.
يُضاف فص الثوم المفروم إلى الكافيار ويُمزج.
أضع الكافيار في قدر وأطحنه بخلاط غمر.
أنتظر حتى يبرد ويمكنك أن تأكل!
يبدو كافيار البصل فاتح للشهية للغاية. أحبها! لذيذ ، اقتصادي ، ماذا تحتاج ؟! بالعافية!
يمكن استخدام هذا الكافيار كطبق جانبي للحوم أو السمك أو ببساطة دهنه على الخبز.
أتطلع إلى ملاحظاتك في التعليقات :)
القراء الأعزاء ، يرجى تقييم الوصفة مثل ، شاركها مع أصدقائك - هذه أفضل مكافأة لي وحافز لكتابة المزيد من المقالات.
لا تنسىاشترك في قناتي.شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
لتحضير الكافيار ، كنت بحاجة إلى:
- 450 غرام بصل.
- 150 غرام جزر.
- 150 غرام تفاح (1 قطعة).
- 300-350 مل. ماء بارد.
- 5 بازلاء البهارات.
- 2 ورق غار.
- 2 قرنفل.
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
أوصي أيضًا بإلقاء نظرة على وصفتي هذه: حبوب لذيذة // طبق جانبي لذيذ من البطاطس العادية والبنجر // إفطار سريع في مقلاة