كعكة الموز بدون خبز هي نسخة خفيفة من الحلوى. ليس من الصعب تحضيرها وسيستغرق تجميعها وقتًا أقل بكثير. بالطبع ، يجب أن تنقع وستستغرق هذه العملية 8 ساعات على الأقل.
هذه الوصفة ستحظى بتقدير الأمهات ذوات الأسنان الحلوة الصغيرة ، حيث تحتوي الكعكة على الحد الأدنى من الدهون والسكر. يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط سافوياردي كأساس لذلك. بفضل خليط الكاسترد المهلبية ، يكون قوام الكيك رقيقًا للغاية. ويضيف الموز حلاوة لطيفة ونضارة.
مسار العمل:
أقوم بإعداد المنتجات الضرورية: الحليب ، السكر ، اللبن العادي ، الموز ، الزبدة ، الكريمة 33٪ ، كريم التثبيت ، سكر الفانيليا ، بسكويت سافوياردي ، خليط جاف للحلوى. إذا لم يكن المزيج الجاف الجاهز متاحًا ، فيمكن استخدام نشا الذرة.
صب الحليب المحضر في طبق مناسب وأضف السكر الحبيبي.
يُسكب المزيج في خليط البودنج الجاف ويُحرَّك المزيج باستمرار بالمضرب ، ويُطهى على نار خفيفة حتى يتماسك.
عندما تتكاثف الكتلة بشكل كبير ، أقوم بإزالة الأطباق من الحرارة.
غطي الكاسترد بورق لاصق من طرف إلى طرف واتركيه في مكان بارد حتى يبرد تمامًا.
بعد أن يبرد ، سيصبح أكثر سمكًا وكثافة.
ضعي الزبدة الطرية في وعاء محضر الطعام واخفقيها حتى تتماسك.
مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي كتلة البودينغ المبردة إلى الزبدة في أجزاء.
بعد إدخال البودنج ، اسكب أجزاء من الزبادي الطبيعي بدون إضافات.
يجب أن يكون لكريم البودنج النهائي قوام موحد وناعم بدون بقع.
قطعت ملفات تعريف الارتباط إلى قطع 3 سم.
نظرًا لأن الوعاء الذي تم فيه جلد الكريمة ضخم جدًا ، فأنا أرسل ملفات تعريف الارتباط المحضرة فيه وأخلطها مع كتلة البودينغ.
لتجميع الكعكة ، أستخدم حلقة منقسمة وقاعًا من القالب. الجزء السفلي مبطن بورق مطوي في عدة طبقات. أنشر نصف الكريمة والبسكويت.
من الأعلى ، بإحكام قدر الإمكان لبعضها البعض ، ضع نصفي الموز المقطوع بطول الطول.
وزعي بقية بودنغ البسكويت وامسحي الخليط. حتى لا تترك فراغات في الكعكة ، أطرق الهيكل بخفة على سطح العمل.
أترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل حتى تشبع البسكويت بالرطوبة ويصبح الكريم أكثر كثافة. مع مرور الوقت ، أطلق سراحه من النموذج.
للزينة ، تُخفق الكريمة الثقيلة مع سكر الفانيليا والمثبت.
أغطي جوانب وأعلى الكعكة. بعد ذلك ، قم بالتزيين حسب رغبتك.
كعكة الموز هذه ليست بأي حال من الأحوال أدنى من "إخوانها" المخبوزات التقليدية ، وبالتأكيد أفضل من الحلويات باهظة الثمن التي يشتريها المتجر.
يطبخ! جربها! أعدك أنها ستكون لذيذة!
مكونات الوصفة:
- مزيج بودنغ جاف - 4 عبوات
- الحليب - 1.2 لتر
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- زبادي بدون إضافات - 350 جرام
- موز - 4 قطع.
- زبدة - 250 جرام
- ملفات تعريف الارتباط سافوياردي - عبوتان
- كريمة خفق 33٪ - 250 مل.
- مثبت كريم - عبوة واحدة.
- سكر الفانيليا - 2 عبوة
يتم حساب العدد المحدد من المنتجات لقالب بقطر 24-26 سم.
مؤلف: ايلينا جابكالوفا
مقالات مشوقة:
أهم 10 مصادر غذائية للكالسيوم
أفضل 7 منتجات من شأنها إطالة عمر الشباب
8 أطعمة تؤدي إلى الخرف
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!