أقترح تقديم طبق على مائدة الطعام لإرضاء جميع آكلي اللحوم - لحم الخنزير المخبوز في قطع في الفرن. ستجعل أطباق اللحوم أي وجبة مرضية ومغذية تمامًا ، وتملأ الجسم بالقوة. يمكنك تقديم هذا النوع من اللحوم كما تريد - مع البطاطس أو البطاطس أو المعكرونة أو الخضار أو المخللات. سيكون لذيذًا وصحيحًا تقديمه مع سلطة خفيفة من الطماطم والبصل.
مكونات:
لحم الخنزير - 300 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الفلفل الحلو المطحون - 1/3 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة. يمكنك اختيار أي قطعة من لحم الخنزير - العنق ، العظام ، لحم المتن ، إلخ. بالإضافة إلى الجزر والثوم ، يمكنك استخدام أي مجموعة من الخضروات والتوابل التي تفضلها.
2. اشطف لحم الخنزير تحت ماء بارد وجفف قليلاً. تقليم جميع الرقائق والدهون على قطعة من اللحم. ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
3. هز لحم الخنزير بالملح والفلفل المطحون والبابريكا. يمكنك إضافة مجموعة توابل جاهزة للحم أو بهارات على حدة.
4. تأكد من إضافة الثوم إلى الوصفة ، لذلك تحتاج إلى تفكيك الرأس إلى فصوص ، ثم تقشيرها وشطفها. نقطع كل فص إلى شرائح متوسطة الحجم أو مكعبات صغيرة.
5. يتناسب الجزر مع لحم الخنزير ، فهو يجعل اللحم أخف قليلاً ، ويثريه بنكهته الحلوة اللطيفة. قشري جذور خضروات كبيرة واشطفيها. تقطع إلى أطباق أو مكعبات.
6. سخني الفرن جيداً عن طريق ضبط درجة الحرارة على 180 درجة. دهن شكل مقاوم للحرارة بقليل من الزيت النباتي. ينقل اللحم بالثوم والجزر إليه ، ويُغلق بورق القصدير ويُرسل إلى الفرن. لمدة 25 دقيقة الأولى ، اخبز لحم الخنزير محكم الإغلاق ، ثم أزل ورق القصدير واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
7. بعد فترة ، رتبي الطبق على الصحون ، أضيفي الطبق الجانبي المفضل لديك وقدميه.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)