سلطة الخضار الجورجية بالجوز

أنا متأكد تمامًا من أن أي سلطة تقدم في هذا البلد الجميل المشمس والمضياف بشكل لا يصدق يمكن تسميتها بالجورجية. أريد أن أريكم سلطة يمكن طلبها في أي مقهى يقدم المأكولات الجورجية ، على الرغم من أن كل واحد منهم سيكون له بالتأكيد نسخته الخاصة. النموذج الأولي لهذا الاختلاف هو سلطة Glekhurad - جميع المكونات متطابقة ، فقط طريقة الطهي مختلفة قليلاً. حاول طهيها وتقديمها مع الكباب ، ستعجبك حقًا ، أؤكد لك.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

طماطم - 2 قطعة.

خيار - 2 قطعة.

فلفل بلغاري - 1 قطعة.

بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

باسل - زوجان من الأغصان

البقدونس (الكزبرة) - زوجان من الأغصان

الجوز - 100 جم

خل النبيذ الأبيض - 3 ملاعق كبيرة

فلفل حار - حسب الرغبة

ملح للتذوق

الفلفل الحار - المذاق

كيف تطبخ:

تحضير الأطعمة من القائمة. اغسل جميع الخضروات والأعشاب الطازجة تحت الماء الجاري وجففها جيدًا بالمناشف الورقية.

في أغلب الأحيان ، يوجد البصل الأحمر في هذه الوصفة ، ولكن الآن ليس الموسم ومن المستحيل شرائه ، لذلك يتحول إلى سلطة بيضاء حلوة. بنفس الطريقة ، يمكن استبدال الريحان والبقدونس بأمان بالكزبرة ، إذا كنت ترغب في ذلك أكثر.

instagram viewer

الخطوة الأولى هي تحضير تتبيلة السلطة. تأكد من قلي الجوز في مقلاة حتى تظهر رائحة جوزة لذيذة. برده ، ضعه في الهاون ، افركه في العصيدة بمدقة.

يُسكب الخل الأبيض ويُحرّك الصلصة.

اغسل الخس تحت الماء الجاري لإزالة الرمل ، وتخلص منه في مصفاة ، ثم جففه بالمناشف الورقية.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف الطماطم من مكان نمو الساق والفلفل الحلو - من البذور. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيعها والخيار إلى قطع كبيرة ، بحيث تبدو السلطة أجمل ولا تترك العصير لفترة طويلة. ضع الخضار المقطعة على وسادة خضراء.