اليوم أعرض ميزانية ، نسخة خفيفة من شرحات اللحم. يتم تحضيرها من البصل ، والذي غالبًا ما يفاجئ الكثيرين ، لكن مع ذلك يتضح أنه لذيذ ومرضي. وبالمناسبة ، بعد تجربة مثل هذه شرحات ، قلة من الناس سيخمنون ما هو موجود في التكوين. لذلك ، يمكنك تقديمها بأمان للأشخاص الذين لا يأكلون البصل.
يمكن تحضير شرحات البصل مع السميد للغداء والعشاء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بصل بصل - 500 جرام.
عصير طماطم - 400 مل.
سميد - 100 جرام.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
بيض الدجاج - 2 قطعة.
ثوم - 3 فصوص.
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير جميع المكونات كما هو مذكور. يمكنك طهي نسخة بسيطة من شرحات البصل ، بدون صلصة ، لكنني اخترت طهيها في عصير الطماطم. اتضح أنها كانت لذيذة للغاية ، غارقة في المرق.
استخدم نوعية جيدة عصير الطماطم. يمكنك شراء عبوات ، الشيء الرئيسي هو التأكد من مذاقها وجودتها.
من الأفضل تقطيع البصل ناعماً جداً بالسكين بدلاً من تقطيعه في الخلاط ، حيث يتم تكوين الكثير من العصير ، والذي سيحتاج إلى التصريف وسيصبح الطبق نفسه جافًا.
يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما بسكين. ثم تقطع ناعما جدا ، تقريبا في عصيدة.
توضع الخضار المقطعة في وعاء ويضاف السميد ويقلب. اتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ السميد قليلاً.
أضف البيض والملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط العجينة جيداً ، يجب أن تبدو مثل الفطائر.
تُسكب الزبدة في مقلاة واسعة الحواف وتُسكب العجينة في أجزاء ، لتشكيل شرحات. تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
ضعي الدفعة الأولى من شرحات اللحم على طبق واقلي الباقي.
بعد أن تقلى جميع الشرائح ، ضعيها في نفس المقلاة. لا بأس إذا اتضح في عدة صفوف.
تبلي عصير الطماطم حسب الرغبة ، يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل. إذا كنت تحبها حار ، أضف بعض الفلفل الحار المطحون. يُسكب فوق شرحات مع العصير ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
قدمي شرحات البصل الجاهزة في صلصة الطماطم الساخنة والباردة. هم لذيذ جدا جنبا إلى جنب مع بطاطس مهروسة أو عصيدة الذرة.
بالعافية!
سيكون رائعًا إذا كنت تستخدم عصير الطماطم محلي الصنع!
يمكن تحضير الطبق من البصل والبصل الأحمر أو الأبيض. مثل هذه شرحات في صلصة الطماطم طعم مماثل جدا الكفتة.
بدلاً من ذلك ، يمكنك خلط البصل مع البطاطس النيئة بنسب 50 إلى 50 ، ثم كل ذلك وفقًا للوصفة. سيكون أيضًا لذيذًا جدًا وأكثر إرضاءً.
انها بسيطة ورخيصة ومفيدة!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!