يحب الكثير منا الحساء الدسم الغني خلال موسم البرد. تحظى اللحوم المدخنة بشعبية خاصة ، لأنها لا تمنح الطبق رائحة فحسب ، بل أيضًا طعمًا فريدًا. أكثر منتجات اللحوم المدخنة بأسعار معقولة اليوم هي الدجاج ، أي أرجل أو أرباع الدجاج. من بينها سنقوم بإعداد حساء شتوي لذيذ وعطري.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
أرجل دجاج مدخنة - 400 جم
بطاطس - 400 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - 2 قطعة.
كرفس مطحون - 30 جم
طماطم - 1 قطعة.
الثوم - 1 فص
كوسة - 80 جم
الحنطة السوداء - 80 جم
الخضر الطازجة - 10 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ماء - 1.5 لتر
كيف تطبخ:
جهز كل المكونات التي تحتاجها لعمل حساء الدجاج المدخن قشر البصل والثوم والجزر والبطاطا ، واغسلها تحت الماء الجاري مع الأعشاب والخضروات الأخرى.
اغلي 1.5 لتر من الماء في قدر 2 لتر. ضعي البصل المفروم فيه واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
انزع الجلد عن فخذ الدجاج المدخن وافصل اللحم عن العظام. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونرسلها مع البذور إلى المقلاة. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.
يقطع الكرفس والجزر والبطاطس كما تحب. انقل كل شيء إلى قدر. بمجرد أن يغلي الماء ، أزل الرغوة واطبخ الخضار لمدة 10 دقائق.
ثم تضاف الكوسا المفرومة ناعماً والطماطم المبشورة بدون جلد في المقلاة. أضف الحنطة السوداء المغسولة على الفور. طهي كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
يُضاف البصل الأخضر المفروم وفصوص الثوم المهروسة أخيرًا ، ويُتبّل بالملح والفلفل. احتفظي بالحساء على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى ، أطفئي الموقد. يضاف الشبت المفروم.
غطي المقلاة بغطاء ، اتركي الطبق يشرب لمدة 5-7 دقائق قبل التقديم ، خلال هذا الوقت ستأتي الحنطة السوداء وستختلط جميع الأذواق.
امسك البذور وتخلص منها ، واسكب الحساء المحضر في أجزاء وقدمها طازجة أبيض أو خبز رمادي.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!