الدجاج المشوي بالفرن مع الثوم خيار رائع لتناول غداء أو عشاء عائلي ؛ بالتأكيد سيحب عشاق الطعام اللذيذ والشهي. أثناء عملية الخبز ، يُسكب زيت الثوم على اللحم من وقت لآخر ، وبالتالي فإن رائحة الطبق النهائي جنونية. سوف أطبخ الفخذين ، كل شيء يتم ببساطة شديدة ، لذلك يمكن للطهاة المبتدئين أيضًا التعامل مع الطهي. قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع أي طبق جانبي ، أو استكملها مع سلطة الخضار الطازجة أو المخللات محلية الصنع.
مكونات:
فخذ دجاج - 900 غرام
ثوم - 3 رؤوس
زيت نباتي - 50 مل.
روزماري - 2 واط
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. ليست الفخذين فقط مناسبة ، ولكن أيضًا أي جزء آخر من الدجاج: أفخاذ ، أجنحة. يمكنك استخدام الذبيحة بأكملها. من الأفضل تناول اللحوم طازجة أو مبردة.
الخطوة 2 - قشر الثوم واشطفه. قطع الأسنان الكبيرة إلى النصف.
الخطوة 3 - اشطف الفخذين بالماء وجففها بمنشفة ورقية وملح من جميع الجوانب. نترك لمدة 10-15 دقيقة. بالنسبة للذبيحة الكاملة ، سيستغرق التمليح ساعة.
الخطوة 4 - في غضون ذلك ، سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ويفضل ألا يكون مكررًا. اصنع وسيط النار. اقلي الثوم بأغصان إكليل الجبل لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب على الجانب الآخر من وقت لآخر. يمكن استبدال الأعشاب الطازجة بالأعشاب المجففة ، لكن في هذه الحالة رش اللحم بالبهارات مع الملح. أيضا ، الدجاج "ودود" مع الفلفل الحلو والكزبرة والمردقوش.
الخطوة 5 - نضع الثوم المقلي مع إكليل الجبل في طبق للخبز أو صينية خبز في الفرن.
الخطوة 6 - نضع الفخذين في الأعلى ، نسكب الزيت الذي تم قلي الثوم به. يرش بالتوابل إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 7 - نضع أفخاذ الدجاج بالثوم في فرن محمى على 180 درجة. رشهم بزيت الثوم كل 15-20 دقيقة.
الخطوة 8 - اخبز لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نقوم بعمل ثقب ، إذا تدفق العصير الخفيف - اللحم جاهز. إذا تم خبز دجاجة كاملة ، فقد يستغرق الأمر ما يصل إلى 1.5 ساعة ، حسب حجمها ، و 30-40 دقيقة لأجنحة الدجاج.
أفخاذ الدجاج بالثوم المخبوزة بالرائحة جاهزة. نحن نخدم على الفور على الطاولة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro