اختيار الشواء الجاهز للنزهة: ما الذي تبحث عنه

في بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لتتبيل الكباب. في هذه الحالة ، يمكنك شراء منتج جاهز. ولكن هناك العديد من الفروق الدقيقة في اختيار مثل هذا الطبق. سنخبرك ما الذي تبحث عنه عند الشراء.

نصائح للاختيار: ما الذي تبحث عنه؟

عند شراء كباب جاهز ، من المهم الانتباه إلى عدة نقاط مهمة. سيسمح لك ذلك بتقليل مخاطر التسمم عند شراء اللحوم منخفضة الجودة.

الصانع

من الأفضل اختيار الكباب المصنوع من قبل مصنع مشهور - حتى لو كان هذا المنتج أغلى من الكباب المصنوع من علامة تجارية غير معروفة ، فهو أكثر موثوقية.

ومن الأفضل شراء السلع التي تم إنتاجها وتعبئتها في مصنع معالجة اللحوم أو مصنع اللحوم.

بيانات التسمية

يجب أن يحتوي ملصق المنتج على جميع المعلومات حول المنتج. لكن من المهم بشكل خاص الإشارة إلى أن شيش كباب يحتوي على اللحوم. إذا كان الملصق يشير إلى أن هذا "منتج يحتوي على لحم" ، فمن المستحسن رفض الشراء.

تكوين الكباب

هل تريد حقا كباب عالي الجودة؟ في هذه الحالة ، انتبه إلى التكوين - يجب أن يكون في حده الأدنى. اللحم نفسه ، ملح ، فلفل وتوابل أخرى ، بصل.

تاريخ التصنيع

نقطة مهمة للغاية عند شراء المنتجات شبه المصنعة. حتى لا تسبب مشاكل صحية ، يجب عليك اختيار كباب طازج - كلما اقترب يوم الشراء من تاريخ الصنع ، كان ذلك أفضل. لا يستحق الأمر المخاطرة بشراء اللحوم مع تاريخ انتهاء الصلاحية ، حتى لو حصل العملاء على خصم جيد - فقد يتسبب ذلك في تسمم خطير.

نقيع

الخيار المثالي هو اللحم مع صلصة الصويا والخل أو في عصيرها مع البصل والتوابل. لكن القشدة الحامضة والكاتشب والمايونيز ليست هي الخيارات الأنسب للصلصات ، لأنها غالبًا ما تخفي منتجًا فاسدًا.

فئة اللحوم

منذ عام 2006 ، كانت هناك فئات خاصة لمنتجات اللحوم في روسيا ، مما سيساعد على تجنب شراء سلع منخفضة الجودة. الفئة المكتوبة على العبوة هي علامة تساعد العميل على اتخاذ القرار الصحيح.

من الأفضل اختيار شيش كباب ، على العبوة التي يشار إليها من الفئتين A و B. لكن السلع التي تحمل علامة D و D ليست أفضل السلع ، لأن مثل هذا الكباب يحتوي على الكثير من الدهون والأنسجة الضامة. القيمة البيولوجية أيضًا أقل - في مثل هذا الكباب يوجد حد أدنى من البروتينات والأحماض الأمينية والمواد المهمة الأخرى.

لكن الأهم هو أن المنتج يجب أن يكون طازجًا.

من السهل جدًا اختباره: شم اللحم قبل شرائه.

في الواقع ، بغض النظر عن البهارات والصلصات التي يستخدمها منتجو وبائعي اللحوم ، إذا كان المنتج ذو جودة رديئة ، فستكون هناك رائحة مميزة.

ماذا يقولون في Roskachestvo؟

منذ وقت ليس ببعيد ، قام متخصصون من Roskachestvo بفحص شاشليك لحم الخنزير في أهم مراكز التسوق في روسيا: Miratorg و Okraina و Blizhnye Gorki و Perekrestok و Auchan و Azbuka Vkusa. في المجموع ، درس الخبراء المنتج لأكثر من 50 خاصية. على الرغم من حقيقة أن الشواء بالكامل كان وفقًا للمعايير ، لاحظ الخبراء عددًا من الفروق الدقيقة:

1. تم التعرف على المنتجات التي تم تصنيعها في "أوشان" على أنها مالحة للغاية.
2. تبين أن شيش كباب الذي يباع في سلاسل البيع بالتجزئة Miratorg و Perekrestok جاف تمامًا.
3. كما أن لحم "أزبوكة فكوسا" لم يكن أنعم.
4. تم أخذ المركز الأول بواسطة منتجات من Okraina.