الفطائر بدون حليب - ستطلب منك عائلتك بالتأكيد تكرار هذه الوصفة

إذا كنت تحب المعجنات الرقيقة والحليب غير متوفر ، فقم بإعداد الفطائر بدونها باستخدام مصل اللبن العادي أو الكفير.

ستحب عائلتك الحلوى المحضرة كثيرًا لدرجة أنهم سيطلبون منك تكرارها أكثر من مرة ، لذا أفضل ، قم بتدوين الوصفة على الفور في دفتر الطهي الخاص بك ، أو أفضل من ذلك - قم بإنشاء إشارة مرجعية في متصفحك إلى موقعنا موقع الكتروني.

تذكر أنه لعمل عجينة ، يجب أن يكون مصل اللبن دافئًا وساخنًا تقريبًا وإلا ستنتشر الفطائر فوق المقلاة. لا تقلق ، من خلال العجين المصبوب ، ستفهم دائمًا متى تحتاج الفطيرة إلى قلبها - ستتم تغطيتها بالفقاعات التي ستسقط.

يُفضل تقديمه مع العسل والتوت الطازج أو الفاكهة أو المربى أو المعلبات.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة.

بيضة دجاج - 2 قطعة.

سيروم - 250 مل

سكر - 3 ملاعق كبيرة

ملح - 1 رشة

الصودا - 0.25 ملعقة شاي (ربع) أو مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.

زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة

فانيلين - 2-3 قرصات

كيف تطبخ:

لعمل الفطائر بدون حليب ، قم بإعداد الأطعمة المدرجة في الوصفة.

صب مصل اللبن في قدر أو مغرفة ، ضع الحاوية على الموقد وسخنها ، لكن لا تغلي. يمكنك أيضًا تسخينه في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة.

instagram viewer

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر ورشة ملح وفانيليا. من الضروري أن يتم خلط البروتينات جيدًا مع الصفار ، لكن الرغوة الخصبة ليست ضرورية.

يُمزج كتلة البيض ومصل اللبن الدافئ في وعاء ، ويُحرّك على الفور. أضف دقيق القمح المنخل وبيكربونات الصودا أو مسحوق الخبز.

من المهم جدًا عدم إضافة الكثير من صودا الخبز - لن يصبح العجين رقيقًا ، ولكنه سيكتسب طعمًا مريرًا بحيث يتعين عليك التخلص من جميع الفطائر المخبوزة. لذلك ، احترس من التدبير!